Vesta Taberna

¿Estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida en San Lorenzo de El Escorial? Entonces Vesta Taberna es tu sitio. Este restaurante se ha convertido en un clásico del barrio, donde puedes degustar desde tapas al estilo granaino hasta un menú de degustación que te va a dejar con ganas de más. La cocina destaca por su mezcla de recetas tradicionales y toques vanguardistas, usando siempre productos locales y de primera calidad.

Después de visitar el Monasterio, no hay nada mejor que sentarse a disfrutar de sus platos creativos y sabrosísimos. Desde escabeches hasta una estupenda tabla de quesos de la zona, la variedad es brutal. Y si vas durante la semana, no te pierdas el plato del día, todos los días hay algo especial a un precio que te hará sonreír. Vesta Taberna es el plan perfecto para comer con amigos o familia, y con más de 850 opiniones en Tripadvisor asegurando su calidad, ¿qué esperas para visitarlo?

Dónde se encuentra Vesta Taberna en San Lorenzo de El Escorial

¿Has oído hablar de Vesta Taberna? Si no, ¡te lo estás perdiendo! Este restaurancillo está en la C. Xavier Cabello Lapiedra, 2, justo en el corazón de San Lorenzo de El Escorial, Madrid. Es un sitio pequeño, con unas mesas cómodas y una terraza amplia para disfrutar del airecito. No hay muchas mesas, pero el ambiente es super agradable.

El menú es corto, pero eso no significa que no sea bueno. Si eres de los que se van de cabeza a la carne, tal vez no es tu mejor opción, porque hay una buena cantidad de platos vegetarianos. Pero si te gustan los veggies, ¡vas a flipar! La corvina a la plancha con salsa de berberechos es un auténtico bombazo y le doy un 10. La dorada en salsa de almendras, piparras y alcaparras también está a otro nivel, un 9. Y eso que probamos un montón de cosas, como setas con huevos y hasta berenjenas asadas. ¡Todo bien rico!

Los postres son lo que menos me impresionó, más bien pasables. La tarta de queso no rompió esquemas, pero bueno, tampoco vamos a hacer leña del árbol caído. En cuanto al precio, 37€ por persona incluyendo vino y cervezas está genial, y las raciones son ideales para compartir. Así que si vas en grupo, te puedes dar un buen festín.

El servicio es ok, sin esperas, siempre atentos. Estuvimos cómodos y disfrutamos de un ambientazo con ruido muy bajo. Si estás buscando un buen sitio, Vesta Taberna es recomendable. ¡Ya estoy pensando en mi próxima visita! Y a ti, amigo, te recomiendo ir ya que está cerca del monasterio, así que después de la cena puedes dar un paseíto por la zona.

Qué tipo de comida se puede disfrutar en Vesta Taberna

Ya te digo, Vesta Taberna es de esas joyitas que no te puedes perder si andas por El Escorial. 5 estrellas no se las dan a cualquiera. Fuimos a la aventura y no nos arrepentimos ni un segundo. Nos lanzamos a probar varios platos y, amigo, las ostras de Galicia estaban de rechupete. Y no te digo nada del tiradito de dorada, ¡una maravilla! Las chantallas de temporada son un must si te flipan las setas. Y, para cerrar, la natilla… sencillamente, ¡buenísima! En total, unos 30-40 € por persona bien invertidos.

Eso sí, la carta es un poco escasa, pero aquí la calidad prima sobre la cantidad. Te diría que los rigatoni a la marinera son un acierto seguro. Y las croquetas de cocido no se quedan atrás. La carrillera al vermut también nos dejó muy contentos, pero las patatas bravas nos decepcionaron un poco, el aceite parecía darle la vuelta a las antiguas. Pero en general, no se lo piensen, el servicio es de 5 estrellas, especialmente el de Saúl, que es un crack, muy amable y siempre ahí para lo que necesites. Un precio aproximado de 40-50 € por persona lo vale.

Si tienes que decidirte, el sándwich de cecina es otro nivel y las carrilleras son una delicia. Te lo digo yo que estuve allí. Además, patatas bravas y sándwich de cecina son platos que tienes que probar. Salimos a menos de 30 € por cabeza y valió cada céntimo. Así que siéntete libre de hacer una reserva porque suele llenarse, y con razón.

Desde las ostras fresquitas, pasando por platos originales como la carrillera al vermut y el tiradito de dorada, hasta las natillas de chocolate blanco que son un capricho. Así que si te gusta comer bien y probar cosas diferentes, este es tu sitio. ¡Ya sabes!

Cuáles son algunas de las tapas que ofrece el restaurante

La verdad es que Vesta Taberna es un sitio que tenías que tener en tu lista, así que si aún no has ido, ¡ya estás tardando! Desde que cruzas la puerta, sientes ese ambiente íntimo y acogedor. Pero ojo, porque es pequeñito, así que asegúrate de reservar si no quieres quedarte con las ganas. La atención es de 10, súper cercana, como si estuvieras en casa, ya sabes, de esas que te hacen sentir a gusto desde el primer momento.

La comida es otro nivel. Pedimos la crema del día, que estaba deliciosa, el ceviche de dorada, la berenjena y esas carrilleras al vermut que ni te imaginas lo ricas que están. En serio, deja que te aconsejen, ¡no te arrepentirás! Ten en cuenta que hay un Ramen que es solo para viernes, así que si te da curiosidad, planea bien tu visita. El precio por persona está entre los 20-30 € y, de verdad, por esa calidad y atención, no hay manera de que te quejes.

Y si eres fan de los platos originales y bien elaborados, aquí también vas a flipar. Las setas de meuniere de naranja son lo mejor que he probado, y el boniato y la panceta son de otro planeta. Hablando de originalidad, no puedes perderte la corvina con salsa de berberechos ni las natillas de chocolate blanco de postre. Todo está hecho con mucho amor y eso se nota.

Si estás buscando una experiencia diferente, donde te sorprendan con cada plato y además puedas disfrutar de un servicio impecable, este es tu sitio. Platos como el ajoblanco con helado de albahaca e higos y la dorada en salsa de almendras son solo algunas de las maravillas que ofrecen en su menú. Y para los que prefieren algo refrescante, las ostras son un must en verano. Ah, y lo mejor de todo es que la carta varía con las estaciones, así que siempre hay algo nuevo por descubrir.

Y para responder a la pregunta sobre las tapas: en Vesta Taberna puedes encontrar opciones riquísimas como las croquetas de setas, gazpacho, sopa de ajo, ¡y más! Así que vete preparando para dejarte sorprender con cada bocado. ¡No hay excusas, a disfrutar!

Qué es un menú de degustación y qué incluye en Vesta Taberna

Te cuento, si decides pasar por Vesta Taberna, en San Lorenzo de El Escorial, prepárate para una experiencia de 5 estrellas. Volvemos después de tres años y sigue siendo una maravilla. La amabilidad del servicio es de otro nivel, te hacen sentir como en casa. ¡Y la comida! Cada plato tiene su propio toque y calidad top, en especial la corvina con salsa de berberechos, que es un espectáculo. Además, si tienes problemas con el gluten, no te preocupes, casi todo el menú lo tiene cubierto, incluidas las deliciosas opciones de postres. Por un precio de 30-40 € por persona, la relación calidad-precio es impecable. Eso sí, ¡vuelve en verano! La terraza promete ser genial.

Hablando de la comida, aquellos platos veganos que probamos son sorprendentemente ricos. Boniato, endivias y repollo se llevan la palma, aunque a veces se echa de menos un postre plant-based goloso. Pero oye, la experiencia global sigue siendo un 10/10. El ambiente es acogedor, el ruido bajo y puedes charlar cómodamente con 2 o 3 amigos sin problemas. Para una cena dedicada a disfrutar, no hay duda de que es un lugar que debe estar en tu lista.

El local es un sitio chiquitito pero con un encanto que atrapa. Puedes ir con tu perro pequeño, lo que siempre suma, y aquí la atención es super rápida y atenta. No te puedes perder las croquetas de cocido, ¡son una locura! Además, las patatas bravas vienen con la salsa aparte, lo que es una gran idea porque son bastante picantes. La sopa de ajo con shitake y huevo frito es como un abrazo a tu paladar, y los judiones con langostinos y mejillones son una explosión de sabor.

Y ya que hablamos de sabores, en Vesta Taberna tienen un menú de degustación que es una experiencia en sí misma. Incluye una variedad de platos que destacan por su originalidad, combinando ingredientes frescos y sabores nacionales con un toque moderno. Prepárate para disfrutar de una comida que te lleva por un viaje gastronómico sin perder el foco en la tradición. No te defraudará, es como tener un festín de sabores en tu mesa.

Vesta Taberna combina recetas tradicionales con un estilo moderno

Y a lo que íbamos, Vesta Taberna es una pasada. Te doy un consejo: ¡importante reservar! Este sitio no es enorme, así que si quieres pillar mesa, mejor que no llegues de cualquier manera. La cocina es de esas que te deja con ganas de más, y el servicio es amable, atento y rápido. Te vas a sentir a gusto desde que pones un pie dentro, especialmente si decides disfrutarlo en la terraza, que para la primavera es el plan perfecto. Dentro es bastante pequeño, con solo 7 mesas en 20 m², así que si te gusta más el aire libre, ¡ya sabes!

Hablando de la comida, vete preparando para flipar. Las croquetas de bonito son un espectáculo, para liarte a comer sin parar. El escabeche de seta shitake con cecina que hacen ahí es otra razón para no irte de El Escorial sin probarlo. Y ni hablemos de las sopas del día, la que probamos era un gazpacho con paraguayo que estaba de locos. En verano, si hace calor, su terraza está a la sombra y lo tienen todo bien acondicionado, así que no hay excusa para no ir.

Por cierto, si llevas a tu perro, no te preocupes, aceptan mascotas, tanto en la terraza como dentro del local. Ideal si quieres disfrutar sin dejar a tu amigo peludo en casa. Así que, ya te digo, es un sitio que merece la pena conocer y volver a repetir. ¿Y los precios? Te hablaría de 20-30 € por persona, que está muy bien para lo que ofrecen.

Y sobre si Vesta Taberna combina recetas tradicionales con un estilo moderno, la respuesta es un sí rotundo. Las bases son clásicas, pero tienen ese toque fresco y moderno que lo hace todo mucho más interesante. Así que, ¡no te lo pienses más y hazte un hueco en tu agenda!

Utilizan productos locales en la preparación de sus platos

Si estás buscando un sitio guay para comer en San Lorenzo de El Escorial, no te puedes perder Vesta Taberna. Lo descubrí haciendo un par de clics en Maps y, la verdad, me encantó. La carta es una mezcla de lo clásico y lo moderno, y con la ubicación que tienen, la cosa se pone aún mejor. Tuvimos la suerte de pillarla en la terraza, y con ese día soleado, fue una decisión brutal.

La comida que pedimos para compartir fue de otro nivel. Empezamos con la crema del día, un gazpacho que estaba fresquito y con un toque de paraguaya que me voló la cabeza. También caímos en las croquetas, donde nos dejaron probar dos tipos: de setas y de bonito. Las de bonito estaban increíblemente cremosas. Y no me olvido de las carrilleras al vermut. Te prometo que estaban entre las mejores que hemos probado: bien cocidas, melosas, y con una salsa que te obligaba a raspar el plato. Un mini festín, ¿eh?

De postre, las trufas y el helado de arroz con leche no se quedaron atrás, muy ricas también. Y lo mejor es que el precio no se dispara, unos 34 € por persona por todo lo que comimos. Ya te digo, vale cada céntimo. La carta está llena de platos que te hacen querer volver y seguir probando. Además, la atención del servicio fue de lujo. Te hacen sentir a gusto desde el primer momento.

Sobre la pregunta de si usan productos locales, por lo que he escuchado, sí que se esfuerzan por ello. La mezcla de sabores y la frescura de los platos dan buena cuenta de que están comprometidos con la calidad. Así que si pasas por El Escorial, no dudes en hacer una parada en este rinconcito tan especial.

Cuál es la recomendación para hacer después de visitar el Monasterio

Mira, si estás buscando un plan bien chido después de visitar el Monasterio, Vesta Taberna es el lugar que no te puedes perder. Cinco estrellas, bro! El sitio es pequeño pero tiene un ambiente super acogedor. La atención es de las que te hace sentir como en casa, la verdad. Los camareros son simpáticos y están pendientes de lo que necesites, así que no te van a dejar a la deriva.

La comida es otra historia. La carrillera al vermut es de otro mundo y ni hablemos de las setas de ostras, están brutales. Para rematar, tienes que dejar espacio para el postre. La tarta de queso que sirven allí te deja diciendo “¡wow!” Es de las mejores que hemos probado. ¿El precio? Más que razonable. Estás hablando de unos 40-50€ por persona si te animas a pedir un par de cosas.

Un plan muy recomendable es ir a por el menú degustación por unos 40€. Te prometo que cada plato es una sorpresa, y el chef Manuel se pasa explicándote cada cosa con un par de recomendaciones, lo que le añade un toque personal a la experiencia. No olvides reservar porque el lugar se llena rápido.

Si te va lo de compartir, elige varios platos para que puedas probar de todo. La crema del día está para morirse, y las croquetas de setas son increíblemente sabrosas. Las bravas y el boniato con berenjena son un must. Además, el chico que nos atendió estaba super atento y nos aconsejó como un pro. No te lo pienses, la visita a Vesta tras el Monasterio es obligada y no te vas a arrepentir.

Qué tipo de platos creativos se pueden encontrar en el menú

¡Tío, tienes que escuchar lo que ha pasado en Vesta Taberna! Vamos, hemos ido ya tres veces y la cosa va en serio, porque repetimos sin pensarlo. El otro día, celebramos el cumple 20 de mi hijo y no podía haber elegido un lugar mejor. Desde el primer bocado hasta el último trozo de tarta, todo estaba exquisito. Te hablo de un producto cuidado y seleccionado que saben cocinar de maravilla. Las bravas, ¡madre mía! Y no hablemos del entrecot, del ceviche o esa ensalada de puerros asados y aguacate que te deja sin palabras.

Además, las costillas y la butifarra... ¡una locura! Cada plato bien preparado y con un sabor que se te queda grabado. La experiencia es de esas que quieres repetir, y ya estamos pensando en probar el menú degustación la próxima vez. Eso sí, no te preocupes por el tema del COVID, el protocolo que llevan es sublime. Tienen dos turnos de comida, mucha separación entre mesas y una terraza maravillosa para disfrutar.

Ahora, en cuanto al tipo de platos creativos en el menú, hay sorpresas para todos. Puedes probar desde un ceviche fresquísimo que resalta con sabores del mar, hasta una espectacular ensalada de puerros con aguacate que se siente ligera y deliciosa. Y claro, esos entrecots jugosos y costillas que no se olvidan.