Restaurante Uskar

¡Ey, peña! Os doy la bienvenida a Uskar, un restaurante que es puro amor por la cocina tradicional y la comida a fuego lento. Aquí, en la Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela, todo se hace con cariño y respeto por nuestros orígenes. No os engañéis, no es un sitio con mucha parafernalia, pero sí uno en el que cada bocado te hace sentir como en casa. Si quieres quedar bien con un foodie, regaladle un menú degustación, es un acierto seguro.

Volvimos a Uskar y, como siempre, salimos encantados. La comida es excelente, la carta puede que sea corta, pero no le falta sustancia, y los precios están más que ajustados. Además, la atención es de diez gracias a Jer y el sumiller. Con 56 platos y bebidas en el menú, no hay forma de que te quedes con hambre. Así que, si estás por el barrio y quieres disfrutar de un buen cordero y platos mediterráneos, ¡ya sabes dónde ir!

Dónde se encuentra el restaurante Uskar

¡Eh, colegas! ¿Han oído hablar del Restaurante Uskar? Está en Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela, 28012 Madrid. Si no lo han probado, ¡ya están tardando! La verdad es que fui con un grupo de 6 amigos y la experiencia nos dejó a todos con la boca abierta. La carta es super elaborada y tiene una gran variedad de vinos para elegir. Comida exquisita, de esas que dices "¿por qué no vine aquí antes?". ¡De verdad, todo buenísimo!

La atención fue impecable. Los camareros están al tanto de todo sin ser pesados. Y lo mejor de todo, aunque la comida es de alta calidad, los precios son razonables, entre 30 y 40 € por persona. En serio, es increíble encontrar sitios que ofrezcan tanto sin romperte el bolsillo. La próxima vez que vayamos, ¡seguro repetimos!

Hablando del ambiente, es super agradable. Puedes hablar sin que te molesten, el ruido es bajo y la iluminación suave le da un toque cozy. Las mesas están bien separadas, así que no te sientes en un hervidero. Además, el local está a nivel de calle, así que si alguien va con silla de ruedas, ¡sin problema!

Y en cuanto a la comida, ¡vaya manjar! Desde el tartar hasta los canelones, todo nos encantó. El único pero fue que algunas raciones parecen escasas, pero son tan buenas que lo olvidas rápido. El brioche de cordero es imperdible. Si vas en grupo, pide para compartir, ¡así disfrutan más!

Así que ya saben, si buscan un buen plan en Madrid, Restaurante Uskar es el sitio. Ubicación: Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela, 28012 Madrid. ¡No se lo pierdan!

Qué tipo de cocina ofrece Uskar

Uskar es un sitio que se lleva un 10 en todo. El otro día fuimos y todo lo que probamos estuvo buenísimo. Empezamos con unas croquetas de chuleta que son increíbles, y la ensaladilla, que voy a ser sincero, es un must. Luego nos lanzamos a un arroz que nos dejó flipados. Y para rematar, el postre de chocolate fue super original. El local, además, es muy agradable, así que ya estamos pensando en volver. Te lo aseguro, por unos 30-40€ te llevas una experiencia que vale cada céntimo. 5 estrellas para la comida, el ambiente y el servicio, sin duda.

La vez anterior, pedí el cordero segureño y, de verdad, es de esos platos que hacen que tu estómago se rinda. Y no te digo nada de los torreznos y las croquetas, que son una maravilla. La torrija se coronó como el mejor final que he probado. Si pasas por allí, tienes que probar estas delicias*. El precio se mueve entre 40-50€, pero te aseguro que cada plato es un espectáculo. Otro 5 estrellas para el servicio, la comida y el ambiente.

El trato es súper amable. Pedimos varias cosas: ensaladilla, croquetas, boquerones, berenjenas... Y todo, absolutamente todo, estaba riquísimo. Nos quedamos tan encantados que les dijimos que amenazamos con volver. De hecho, no te puedes ir sin probar la ensaladilla. Y si estás por allí un domingo y te das una vuelta por el rastro, puedes hacer una parada en la barra y pedir raciones. Totalmente recomendable. 5 estrellas de nuevo para la comida, el servicio y el ambiente.

Si te preguntas qué tipo de cocina ofrece Uskar, la respuesta es clara: tienen un estilo sencillo pero delicioso, donde cada plato es una explosión de sabor. Sus opciones son variadas y van de lo clásico a lo más innovador, así que no importa lo que pidas, ¡te aseguro que no te va a decepcionar!

Cuál es la filosofía detrás de la comida en Uskar

Mira, Uskar en Arganzuela me ha dejado impactado. 4 estrellas porque, seamos sinceros, hacía mil que no me la jugaba con algo que se anunciaba como “cocina distinta”. Esa frase está tan usada que ya ni te fiabas, pero en este lugar, realmente superó mis expectativas. Te lo voy a contar rápido: estuve allí con un buen colega y el tipo de servicio fue top. Ger, el señor que te atiende, es un crack que, sin dudarlo, deberías dejar que te guíe en la elección de platos.

Hablemos de la comida. Calçots a la brasa (el plato estaba a punto de irse de la carta, ¡así que pídelo ya!) con un mix de verduras que es una explosión de sabor, 7/10. Luego probamos el famoso brioche de cordero y, sinceramente, un 9/10, uno de esos bocados que tienes que probar sí o sí. También había canelones de carrillera al curry rojo y una bechamel de coco que se llevó un 8/10. Y hablando de servicio, un 10/10, súper rápido, amable y con ganas de explicar cada plato. El local en sí, un 6/10, porque creo que el “menos es más” aplicaría aquí, quitaría un par de cosas decorativas que no pegan. Pero por lo que pagas, que es entre 40-50€ por persona, tienes calidad-precio de 9/10. Estoy claro que quiero volver a probar más de lo que tienen, porque me quedé con ganas.

Y para cerrar, si te quieres sorprender a tu pareja o simplemente quieres salir a cenar con amigos y disfrutar de un buen rato, Uskar es el sitio. Ah, y sí, mejor haz reserva porque se pone a tope. Ahora bien, ¿cuál es la filosofía detrás de la comida en Uskar? Es simple: buscan sorprender y ofrecer sabores nuevos, adaptados a tus preferencias. Aquí no solo cocinan, sino que cuentan una historia en cada plato, uniendo ingredientes clásicos con toques modernos y creativos. ¡Así que no te lo pienses más y ve a conocerlo!

El menú de Uskar incluye opciones vegetarianas o veganas

Y ya sabes, si te pasas por el restaurante Uskar en la Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela, no te vas a arrepentir. 5 estrellas para este sitio, y no es por ponerle flores. La comida es de gran calidad y siempre te sorprende con algo nuevo. Y hablando de sorpresas, no puedes dejar de probar sus cócteles refrescantes, perfectos para esos días calurosos. El camarero, Ger, nos atendió de lujo, es un crack y nos ayudó a elegir lo mejor para que nuestra experiencia fuera perfecta. Imagínate, comer por unos 40-50€ por persona, disfrutando de un ambiente tranquilo ideal para charlar, y sin esperar, se agradece un montón.

La última vez que fuimos, fue un gran descubrimiento. El local por fuera puede parecer normal, pero lo que hay dentro es otra historia. La carta está llena de platos que te dejan flipando: cocina española-fusión elaborada con producto ecológico y con un cuidado que se nota. Si te gusta probar sabores originales, este es tu sitio. El servicio es muy atento y amable, y te tratan como en casa. Recomendados: el Lemon Pie, el Risotto de Boletus, y el Tartar de Atún Rojo. Lo mejor es que todo viene con una atención sobresaliente y, aunque su ambiente es un poco más animado, puedes mantener conversaciones sin problema.

Y no seré yo el que le diga a un amigo que no se pase por Uskar. Era la primera vez que íbamos, invitamos a unos amigos a cenar y la verdad, ¡qué sorpresa! Calidad, innovación y buen rollo en cada plato y cada sorbo de vino. Te haces querer pagar esos 32€ por cabeza sin dudar. Si te gusta la tarta de queso, no se te va a olvidar la que sirven aquí, ¡es brutal! Así que ya lo sabes, ¡una cita obligada si estás en Madrid!

Por cierto, si te lo preguntas, el menú de Uskar también tiene opciones para vegetarianos y veganos. Así que, no hay excusas, vengan todos: ¡La variedad está garantizada!

Qué aspecto destaca en la atención al cliente en Uskar

Si estás buscando un lugar que te deje boquiabierto de lo bueno que está, no busques más: Restaurante Uskar en Arganzuela es un must. La atención es espectacular. Cada vez que vamos, nos reciben como si fuéramos de la familia. Y eso no es fácil de encontrar en Madrid. Jercy es un crack, siempre tiene una sonrisa y sabe exactamente lo que te va a gustar. Te aconseja como un pro y lo hace con ese toque simpático que te hace sentir a gusto.

La comida no se queda atrás, compadre. El brioche y la berenjena son una delicia que no sabes lo que es hasta que lo pruebas. Te lo prometo, otra historia. Y si hablamos de los torreznos... ¡madre mía! Esos están de muerte. Cuando los pruebas, entiendes por qué todo el mundo los recomienda. Pero eso no es todo, los canelones son espectaculares, aunque cuidado, que a veces están un pelín secos. Pero esos detalles no empañan la experiencia. La tarta de queso también es un must, si no la pruebas, estuviste en Uskar para nada.

Y no me olvides del ambiente, amigo. Es acogedor y tiene un rollo que te hace querer quedarte hasta que cierran. Te ofrecen una propuesta gastronómica que puede competir con muchas con estrella Michelin. Aquí cuidan hasta el más mínimo detalle. Desde el servicio hasta la calidad de los ingredientes, todo está pensado para que pases un rato increíble. La pasión por el cliente se nota, y eso se refleja en cada plato.

El personal es profesional, amable y siempre te hace sentir como en casa. La comida es un viaje de sabor, bien equilibrado y lleno de creatividad. Si te gustan las propuestas que evocan lo tradicional, pero con un giro moderno, este es tu sitio. ¡No lo dudes!

Por qué se recomienda el menú degustación en Uskar

Este fin de semana estuvimos en Uskar, y la verdad, ¡una joyita! Si buscas un sitio con buena comida y un ambiente acogedor, este es el lugar. Al llegar, te reciben con pan de maíz y otro integral, y ese aceite que te traen para mojarlo es de otro planeta. Entrantes que pedimos: tortillitas de camarón y croquetas de jamón. Sin exagerar, ambos estaban deliciosos, y eso que no es fácil impresionar con las croquetas.

Como plato principal optamos por el cordero asado al horno con patatas asadas. Te digo que la pata pesaba alrededor de 1'25 kilos, así que era suficiente para dos. Y no te preocupes por el precio, porque aunque es un sitio que merece la pena, salimos por unos 40-50 € por persona. De postre, nos sorprendieron con una tarta de melocotón y helado de vainilla que fue la guinda del pastel. El servicio fue de 10, y el ambiente bastante limpio y relajado. ¡Un gustazo!

Lo que más me flipó fue que este lugar está en una zona poco concurrida, así que parece que lo tienes todo para ti. Comida bien elaborada, llena de matices y con sabores que sorprenden. Y ojo, que los canelones y el costillar de cordero son también imperdibles. Los camareros son súper amables y saben lo que hacen, te convencen con sus recomendaciones y se nota que disfrutan de su trabajo.

Desde la ensaladilla hasta esos "recuerdos de juventud" en postres, es un viaje de sabores que no te puedes perder. ¡Seguro que voy a volver!

Cuántos platos y bebidas hay en el menú de Uskar

Tío, ¿te acuerdas del restaurante Uskar en Arganzuela? La última vez que fui no me dejó muy convencido, pero esta vez hemos repetido y te digo que se han superado con creces. La cocina está mucho mejor en todos los platos y hasta la presentación es más chula. Las sardinas en vinagre con mojo picón son un espectáculo, de lo mejor que he probado. Y lo de las croquetas de camarones, ¡madre mía! Intensas de sabor y con una fritura que estaba de 10. El arroz con boletus también muy top y generoso, así que salí más que satisfecho. El servicio es muy amable y cercano, así que no hay queja. Sin duda, un sitio para repetir. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 4.

La carta no es muy extensa, pero tienen unos platos muy ricos y eso es lo que importa, ¿no crees? La calidad es alta y sí, un pelín caro, pero si lo que buscas es buen comer, esto es otra historia. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Si vas con ganas de comer un buen cordero, te lo digo ya: este es el sitio. La paletilla la traen en una mesa rodante y la deshuesan delante de ti, ¡espectacular! El local no es muy grande, pero la comodidad está asegurada. Los camareros son rápidos y muy correctos, y los baños, lo más limpio. Eso sí, prepárate, porque hay mucha gente que quiere disfrutar de la mejor paletilla de cordero en Madrid. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, y el precio por persona se mueve entre 40 y 50 euros.

Para un domingo, si quieres picar algo, no dudes en ir. El brioche y la ensaladilla son un must. Calidad increíble por un precio que va de 10 a 20 euros. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Y ya hablando de recomendaciones, la ensaladilla y la tortillita de camarones son de las mejores que he probado, cada una con su toque especial. Los postres también tienen lo suyo, prueba esos recuerdos de infancia. Un pelín caros, pero la calidad lo vale. Comida: 5, Servicio: 4, Ambiente: 4.

Ahora, en cuanto al menú de Uskar, si te lo preguntas, aunque no tengo una cifra exacta de platos y bebidas, lo que te puedo decir es que la carta no es muy larga, pero tiene de todo lo que necesitas para disfrutar de una buena comida sin quedarte con hambre. Seguro que hay diversidad para que elijas lo que más te guste.

Cómo describirías la atmósfera del restaurante Uskar

¡Tío, tienes que escucharme! El Restaurante Uskar en Alonso del Barco, 11 es una pasada. Mis padres siempre hablaban de este sitio y, la verdad, tenía ganas de probarlo. ¡Y no me ha decepcionado para nada! De verdad, la calidad de la comida es brutal, y la atención desde el momento en que entras es de 5 estrellas. Te tratan como un rey, y eso se agradece un montón.

El chef es un crack, super simpático y te da buenas recomendaciones de vinos, lo cual siempre suma. Y el camarero de la terraza le da un toque especial a la experiencia, cómo me explicaba los platos con esa elegancia… ¡me dejó flipando! El ambiente también es chido, bastante acogedor, pero un pelín más ruidoso de lo que me gustaría. De hecho, le pondría un 4 a la atmósfera, solo porque a veces te cuesta escuchar. Pero eso no quita que se sienta muy bien.

Y si hablamos de precios, con unos 20-30€ por persona comes de lujo. Comí allí y salí bastante satisfecho. Así que, si estás buscando un sitio en Madrid para disfrutar de buena comida y un servicio top, Uskar es tu lugar. Claro que lo recomiendo. Seguro que vuelvo. ¡No hay duda!