Restaurante Materia Prima

Si estás en Chamartín y quieres comer algo que te deje sin palabras, Materia Prima es el sitio. Imagina un restaurante que es como un mercado: seleccionas los productos frescos de temporada, desde pescados y mariscos hasta carnes. Tú decides qué, cuánto y cómo lo quieres preparar. ¡Es una experiencia única! Además, tienen una bodega cuidada y postres caseros que son una bomba.

Con una calificación de 4.2 en Restaurant Guru y más de 1,300 reseñas, este lugar no es solo hype. Su carta es sencilla pero la calidad brilla, con platos como espárragos de huerta y un impactante steak tartar. Todo se trata de disfrutar de una cena inolvidable y celebrar la frescura de los ingredientes. Si quieres hacer la reserva, puedes hacerlo fácilmente online en TheFork. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el restaurante Materia Prima

Si quieres un buen plan para una cena, Materia Prima en Calle del Dr. Fleming, 7, Chamartín, 28036 Madrid es el sitio ideal. No es la primera vez que voy y me sigue gustando mucho. Es un restaurante pequeño de barrio con un aire de clase media/alta y un concepto de mercado que te flipará. Viene el pescado y la carne en plan exhibición, ¡casi como una pescadería! La calidad de lo que sirven es top y siempre fresco. Y el ambiente es muy chulo, ¡se está de lujo en su terracita!

El servicio ahí es adecuado, no tienes que esperar nada. Además, es un lugar de cenar, así que prepárate a estar a gusto, hablando en un tono bajo porque el nivel de ruido es muy bajo. Eso sí, si te marcas un precio alto, como entre 60-70 € por persona, esperas algo más. Aunque la atención y la comida son muy buenas, es fácil que se escuche a las mesas de al lado, eso puede ser un poco incómodo. Pero lo que importa es que la comida está espectacular, desde las zamburiñas hasta la tarta de manzana.

Lo mejor del sitio es que aquí eliges lo que quieres comer. Ya sea pescado, carne o marisco, todo de primera calidad y te lo preparan como más te guste. La terraza es genial, con sombrillas y espacio acristalado, ¡se llena a diario! Además, tienen un salón privado que es perfecto para grupos de 12-14 personas. Eso sí, imprescindible reservar si no quieres quedarte fuera. El precio está bien relacionado con lo que ofrecen, entre 50-80 € por persona, una buena inversión si buscas calidad.

Así que si estás en Madrid y te preguntas, “¿dónde se encuentra el restaurante Materia Prima?”, pues eso, Calle del Dr. Fleming, 7, en Chamartín. ¡Ya sabes, a darle un tiento!

Qué tipo de experiencia culinaria ofrece Materia Prima

La primera vez que pises Materia Prima, te va a flipar. Comimos en la terraza y estaba de lujo, un ambiente muy guay. Lo mejor es que tú mismo eliges lo que quieres comer en su tienda, y luego te lo preparan al momento. ¡Es una gozada! El precio también es muy razonable, y los camareros son un encanto. Vamos, que repetimos seguro. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. ¿Qué más se puede pedir?

Si eres fan del marisco o la carne, este sitio es tu paraíso. Tienes un mostrador con pescado fresco y también carne que elijas. Una vez que decides, ellos se hacen cargo de lo demás. Todo riquísimo y, aunque el precio es un poco más alto (entre 60-70€ por persona), merece completamente la pena. Comida: 5, Servicio: 4, Ambiente: 4. ¡Un plan que tendrás que hacer en algún momento!

Ya si hablamos de su concepto, es bastante original. Tienen una lonja en la planta de abajo, y tú eliges lo que te hace tilín. Desde ensaladilla, patatas bravas (que son un must), hasta sargo y un postre de tarta de queso que es impresionante. Eso sí, hay que tener en cuenta que es algo más caro, pero si buscas algo diferente, Materia Prima es el lugar. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Aunque no todo es perfecto, ya que a veces el servicio puede fallar un poco. La experiencia gastronómica sin duda es buena, sobre todo porque la materia prima es de calidad. Sin embargo, si vas buscando que te traten como un rey por lo que pagas, puede que te decepciones un poco. Pero si te dejas llevar y disfrutas la comida, seguro que la experiencia sale sobre ruedas. Más allá de eso, Materia Prima ofrece una experiencia culinaria única donde eliges tu propio plato en un mercado y lo disfrutas en un ambiente relajado. ¡Es un sitio que no querrás perderte!

Es Materia Prima un restaurante tradicional

Te cuento, Materia Prima es un sitio que vale la pena. Tiene 5 estrellas por una razón: se come realmente bien. La experiencia empieza cuando llegas y te dan la opción de elegir tu carne o pescado en el mercado que tienen ahí al lado. Eso de ver el producto y elegirlo al momento está genial. Tienen un ambiente tranquilo y acogedor, ya sea en la terraza o dentro del restaurante. Altamente recomendable al 100%.

Ahora, hay que ser sinceros, no todo es perfecto. Pasé una vez y el concepto de pedir en el mercado me dejó un poco desubicado. Tienes que ponerle 3 estrellas cuando los precios son excesivos. Imagínate, pides medio kilo de acedías y, de repente, te suman 8€ por persona solo por la elaboración. Sí, la comida está buena (las zamburiñas son una pasada), pero lo del precio puede parecer un poco abusivo, la verdad. El servicio en ese momento fue decente, pero el ambiente era más que agradable.

Sin embargo, si buscas calidad, aquí la encuentras. Riqueza en los productos, desde pescados fresquitos hasta carnes de primera. Lo que probé fue simplemente fantástico. Ese atún estaba delicioso y las torrijas de postre fueron una sorpresa total. Todo estaba bien elaborado, nada de piruetas raras, solo sabor y autenticidad. Y eso se siente en lo que comes: calidad máxima.

La pregunta del millón: ¿es Materia Prima un restaurante tradicional? La respuesta es no del todo. Tienen un concepto original, no como cualquier sitio donde te sirven lo típico. La idea de seleccionar lo que quieres en un mercado y que te lo cocinen en el momento lo hace diferente. Así que sí, quizás no sea el restaurante tradicional que esperabas, pero lo que sí es, es un lugar donde la materia prima realmente prima.

Qué tipo de productos se pueden seleccionar en Materia Prima

Si buscas un lugar para comer en Madrid y no quieres complicarte la vida, Materia Prima es el sitio ideal. Nada más entrar, te encontrás un mostrador donde eliges lo que quieres, ya sea marisco, pescado o carne. Te lo pesan y ¡pum! Te lo cocinan a tu gusto. La experiencia de elegir es única, y el servicio es muy amable, aunque hay que decir que el trato del pescado tiene que mejorar. Si me preguntas, las patatas bravas que probamos de entrante no me volaron la cabeza, pero los postres, ¡madre mía!, son un must. Aquel día, la torrija caramelizada con helado fue la estrella del final.

Hablando de la calidad-precio, la relación es de los mejores que he visto por ahí. Si te animás a comer aquí, puede que termines gastando entre 40 y 90 €, dependiendo de lo que pidas, pero por lo que te llevas, vale cada céntimo. La planta de arriba también es un buen plan para una cena más tranquila. La comida está exquisita, y si no me creés, probá el lenguado a la plancha o el socarrat, te van a dejar boquiabierto.

No puedo dejar de mencionar la variedad que tenés para elegir en este sitio. Desde el tartar de atún con yema de huevo hasta un rape a la bilbaína. Todo fresco y bien cocinado. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunos detalles, como que tienen poco champán y el pan podría mejorar. Así que, ¿qué puedes elegir en Materia Prima? Pescado, marisco, carne y varios platos típicos como arroces y más. Al final, este lugar podría convertirse en tu nuevo favorito si te gusta elegir y disfrutar de la buena comida en un ambiente acogedor.

Los ingredientes de Materia Prima son siempre frescos y de temporada

Te cuento que Materia Prima en la Calle del Dr. Fleming, 7, es un sitio que te deja con ganas de volver. Los tres que fuimos salimos a tope de contentos y el precio estuvo bien: 40€ por persona, así que ni tan mal. La verdad es que el concepto de “ir a hacer la compra” y elegir los ingredientes antes de que te preparen el plato está de lujo. Te da una sensación de control que mola mucho. Además, el menú cambia según lo que hay en el mercado, así que siempre hay algo nuevo por probar. Y el personal, súper atento, te asesora de maravilla. ¡Repetiremos, fijo!

El rollo aquí es que es algo distinto a lo que te esperas de un restaurante típico. Tienes este “puesto de mercado” donde eliges lo que vas a comer y lo ven como si te estuvieran cocinando en casa. Nos dijeron que el pescado era su fuerte, pero este día nos tiramos por la carne. Pedimos un lomo bajo de La Finca que estaba correcto, pero lo que de verdad nos voló la cabeza fue la tarta fina de manzana, ¡deliciosa! Y la terraza es un plus para esas noches de verano en Chamartín. Eso sí, los precios son un pelín elevados, así que tenlo en cuenta.

La última vez que volvimos, sin duda, la experiencia fue aún mejor. Calidad de primera, buena elaboración y servicio que ni te cuento. Nos atendieron rápido y sin problemas, así que repetiremos en nada. Además, el concepto de mercado con la materia prima como protagonista es algo que hay que probar. No te olvides de reservar, sobre todo si vas en fin de semana porque se llena que flipas. Dicen que los domingos y lunes cierran, pero cuando está abierto, es un excelente plan.

Y para rematar, sí, los ingredientes de Materia Prima son siempre frescos y de temporada. Tienen un buen ojo para seleccionar lo mejor del mercado, así que si entiendes un poco del producto y te dejas guiar por las recomendaciones, la experiencia es top. Cualquier noche aquí es garantía de quedar bien, ¡así que lánzate y pídete lo que más te apetezca!

Qué opciones de proteína están disponibles en Materia Prima

Y bueno, si estás buscando un lugar en el corazón de Madrid, no puedes dejar de visitar Materia Prima. Este sitio tiene un concepto de mercado in situ que te va a flipar. La cocina es espectacular y el servicio... ¡amable y muy profesional! Perfecto si quieres celebrar algo especial con tu pareja o si te animas a ir en grupo. Eso sí, prepárate, porque es para bolsillos holgados, así que lleva unos 90-100€ por persona. Pero créeme, vale cada euro. La comida se lleva un 4, el servicio un 5 y el ambiente también un 5. ¡Y lo mejor! Sin esperas para que te sientes y disfrutes.

Ahora, si prefieres algo más casual, la terraza también es una opción guay. Puedes sentarte en esos barriles altos que tienen y disfrutar de una comida fresquita si el clima acompaña. Aquí, los precios son un poco más bajos, entre 40-50€ por persona, y el sabor es igual de bueno. Las zamburiñas están que flipas y no se puede pasar por alto la tarta de manzana con helado. ¡Una delicia! El ambientazo es genial también, con un nivel de ruido moderado que te deja disfrutar de la charla sin gritar.

Eso sí, hay que mencionar que a veces los chicos que te atienden pueden no saber todo sobre los platos y vinos de la carta. No se lo tomen mal, porque el trato sigue siendo muy bueno y el ambiente tranquilo. A veces se olvidan alguna cosa, como unos salmonetes que pueden llegar crudos, pero al final, la calidad del producto es excelente. Sería un 4, pero igual hablo claro: volvería sin dudarlo.

Y si te preguntas qué opciones de proteína hay en Materia Prima, la verdad es que tienen de todo. Desde chanquetitos, rape, y el famoso socarrat, hasta gambas a la plancha y un par de cosas más que no te deberías perder. ¡Así que ya sabes! Prepara el hambre y el bolsillo, porque este sitio merece una visita.