Koldovinia Taberna Vasca

¡Oye, compis! Si no conocéis Koldovinia Taberna Vasca, es hora de ponerle remedio. Este sitio está en C. de Apolo, 2, en pleno San Blas-Canillejas, y desde 2014 se ha convertido en un clásico para los amantes de la buena comida. Aquí, las tapas vascas y la cocina de mercado son lo más, y su oferta de vinos te va a dejar flipando. Abren todos los días de 12:00h a 16:00h y de 20:00h a 0:00h. ¡Así que no hay excusas!

Con una puntuación de 4.3 sobre 5 en Restaurant Guru y casi 3000 reseñas, Koldovinia es el lugar donde todo el mundo quiere estar. Ideal para una cena en grupo o un buen rato con amigos, ¡este sitio está hecho para disfrutar! Y si te mola explorar Madrid, después de unas tapas, bien puedes darte una vuelta por esos palacios y monumentos que están al caer. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Dónde se encuentra Koldovinia Taberna Vasca

Si estás buscando un lugar donde comer en Madrid, ¿qué tal si hablamos de Koldovinia Taberna Vasca? Está en C. de Apolo, 2, San Blas-Canillejas. Te cuento que la experiencia puede ser un poco de todo, así que escucha bien. Hay quienes la ponen en lo alto y otros que se alejan gritando.

Mira, hace poco fui con unos colegas a comer un sábado a las 13:30. Reservamos porque pensábamos que así tendríamos un buen sitio, pero sorpresa: nos mandaron a una terraza adaptada donde el calor era insoportable. 36 grados en la calle y un ruido que no dejaba disfrutar de la comida. Vamos, mal inicio. El servicio, eso sí, fue amable y nos recomendó un txakolí que estaba de lujo. A los 5 minutos, nos trajeron unas aceitunas bien aliñadas y picos, todo normalito, pero ¡sorpresa!, que te lo cobran aparte.

El menú degustación estaba bastante bien, sobre todo el falso risotto de pato. Ese plato fue la joya del día, riquísimo, en serio. Además, empezamos con un tartar de atún y una burrata con sardina y pisto, bastante buenos, aunque el tartar lo noté un poco de "preparado de antelación". Ahora, no todo fue color de rosa, el bacalao al pil pil no me gustó nada, la salsa era como una mezcla rara y no hacía justicia al plato. Y no hablemos del katxopo, que fue un desastre total. Salimos un poco decepcionados, agobiados por el calor y la falta de sabor.

Pero también he escuchado de otros que han tenido una experiencia brutal. Comida rica y un servicio 5 estrellas. Dicen que les flipó la fusión de la comida vasca y la oriental. Para un capricho y disfrutar de una buena comida, hay quienes lo recomiendan sin dudar.

Así que, ¿dónde está Koldovinia Taberna Vasca? Ya te lo digo, en C. de Apolo, 2, San Blas-Canillejas. Si decides ir, ve preparado para lo que te espera. ¡A disfrutar!

Cuándo se inauguró Koldovinia Taberna Vasca

Tío, si estás pensando en ir a Koldovinia Taberna Vasca en la calle Apolo, te cuento que la experiencia en general es bastante buena. He estado allí y no puedo negar que la comida es brutal, todo buenísimo y con productos de calidad. El ambiente es de lo más agradable, perfecto para un buen rato con amigos o familia. Eso sí, el precio se va un poco, lo que te vale son 40€ por persona con bebida y postre. Un poco caro para ser donde está, pero merece la pena.

Ayer celebré el cumple de mis padres allí y el trato fue fantástico. Se nota que el personal está en su rollo y se preocupa por los clientes. La comida fue buena, aunque el postre nos dejó un mal sabor, no sé cómo se puede estropear todo con uno solo, ¡y el último plato! Pero en general, para lo que ofrece, le daría un 4 sobre 5.

Pero no todo es perfecto, ya sabes. He oído críticas de que Koldovinia se queda corta en algunas cosas. La ración del tartar de atún era muy pequeña, aunque el sabor estaba bien. El bacalao fresco, pero la salsa insípida te deja descolocado, y el cachopo… uff, decepcionante. En fin, si reservas en su web te hacen un 20% de descuento, así que algo es algo.

Por cierto, y esto es clave, Koldovinia Taberna Vasca abrió sus puertas en 2021, así que no tiene mucho tiempo, pero parece que ya está en el mapa gastronómico. Si te animas a probar, ¡cuéntame qué tal!

Qué tipo de comida ofrece Koldovinia

Pasamos por Koldovinia Taberna Vasca un grupo de cuatro y, la verdad, empezamos con buenas expectativas. La mezcla entre comida vasca y fusión oriental suena interesante, ¿verdad? Pero, el lugar es pequeño, y las mesas están tan pegadas que casi te dicen la vida del de al lado. La comida está rica, pero la sorpresa llegó al pedir la cuenta. ¡10€ por pan y aperitivo que no pedimos! Menudo sacudón: ¡solo eran 4 aceitunas y un paté! Y encima, 42€ por 6 dobles de cerveza. Te vas con la sensación de que te han estafado porque, seamos sinceros, no estás en el Ritz, estás en Ciudad Lineal. Para lo que pagamos, no vuelvo ni de coña, y, sinceramente, no lo recomendaría a nadie.

Por otro lado, hay quienes tienen una experiencia más positiva. Dicen que la carta es pequeñita, pero cuidada, con un par de platos que parecen buenos. La atención es rápida y amable, y eso siempre suma. Probaron fuera de carta el ceviche de langostinos y el croquetón de jamón. Cuentan que los huevos rotos con trufa estaban bien, pero faltaba ese toquecito de sabor fuerte. El katxopo de solomillo recibió buenas críticas, y, para rematar, la tarta de queso Idiazábal parece ser la estrella de la noche: textura sedosa y un auténtico sabor a queso, acompañado con helado de tomillo. Bueno, al menos ellos disfrutaron de su cena.

Por lo que parece, este lugar tiene algo para todos. Si buscas un ambiente más relajado y apacible, también hay quienes lo consideran un sitio adecuado, con platos bien presentados y una carta de vinos decente. La gente parece salir contenta, y eso es un plus. Pero, claro, con esos precios, yo andaría con cuidado.

Entonces, ¿qué tipo de comida ofrece Koldovinia? Tienes una mezcla de cocina vasca con toques orientales, platos sencillos pero elaborados, y hay opciones para compartir. Ceviche, txistorra, bacalao y hamburguesas creativas están en su repertorio. Así que, si decides ir, mejor que sepas lo que estás pidiendo y a qué precio.

Cuál es la dirección exacta de Koldovinia Taberna Vasca

Mira, si quieres planear una cena con amigos, Koldovinia Taberna Vasca es un lugar a tener en cuenta. Cenamos allí y la verdad, la comida estaba buena. Pedí un falso risotto que estaba de flipar. Me sorprendió la atención al cliente, pedí un poco de queso en polvo y aunque no tenían, la camarera no dudó en ir a preguntar a la cocina. Esa actitud es oro. Y no te vayas sin probar la tarta de manzana, está riquísima.

Hablando de comida, este sitio sí que se esfuerza. La taberna tiene un ambiente acogedor y siempre está a tope. Los platos son sabrosos y con buenas porciones. Me quedé alucinado con el falso arroz de pato, es de otro planeta, en serio. Además, nada como compartir una cena de 30-40 euros por persona con los colegas y reírte un rato. Si te gustó la lasaña de txangurro y hortalizas, tienes que pedirla. Siempre sale lo bueno.

Pese a que hay opiniones encontradas, en general el servicio ha estado bien. Eso sí, tenga cuidado con los precios. Un grupo de amigos fue a la parte del comedor y se encontraron con algunas sorpresas que no les gustaron, como dobles de cerveza a 7 euros y el pan por separado. No quiero ser aguafiestas, pero se quejaron de que el ambiente no era igual que antes. Una pena, porque la comida sigue siendo buena, aunque les falta un poco.

Y, para que no se te olvide, la dirección exacta de Koldovinia Taberna Vasca es C. de Apolo, 2, San Blas-Canillejas, 28037 Madrid. Así que no te hagas el lío, que ahí tienes tu próxima parada gastronómica.

Cuáles son los horarios de apertura de Koldovinia

Y ya te digo, si estás pensando en probar Koldovinia Taberna Vasca, no te va a defraudar. Este sitio se lleva 4 estrellas por una razón. La comida está buenísima y es muy tradicional, pero con ese toque moderno que mola. Aunque los precios andan sobre 30-40€ por persona, lo que ofrecen está más que justificado, ¡y ni te cuento si reservas a través del Tenedor! Te mete un 30% de descuento que se agradece un montón. El cachopo, las croquetas, y el burrito de carrilleras son un must. Además, el servicio es un acierto total, te hacen sentir como en casa.

Ahora, no todo es color de rosa, porque hay opiniones que te dejan pensando. Hay quien ha tenido una experiencia decepcionante y menciona que si usas el descuento de su web, pueden acabar cobrándote de más sin avisar. Por ejemplo, un pan y aperitivo que ya venía cobrado sin preguntar, o 7€ por cervezas. Muchos se sintieron engañados y aunque la comida estaba buena, dicen que la cuenta no corresponde. Así que ten cuidado con eso, no vaya a ser que te pase lo mismo.

Para los que buscan algo más premium, hay quien dice que lo de los platos elaborados y de alta calidad es una realidad. Las bolas de cachopo sorprenden a cualquiera y la variedad de la carta mola un montón. Además, el servicio es super atenta, te hacen recomendaciones que realmente valen la pena. Los platos fuera de carta son a precios razonables y, si vas con amigos, seguro que lo disfrutas más.

Y si te estás preguntando cuándo puedes ir, Koldovinia abre en horarios bastante accesibles, asegúrate de mirar los detalles en su página, pero suelen manejar horarios que se adaptan a los que buscamos buen comer en cualquier momento. Así que ya sabes, ¡no dejes pasar la oportunidad de darle una oportunidad a este sitio!

Qué puntuación tiene Koldovinia en Restaurant Guru

La verdad, Koldovinia Taberna Vasca en C. de Apolo, 2, es un sitio que te deja con una mezcla de sensaciones, ¿sabes? Merece su 3 estrellas porque, para empezar, la comida es correcta. Lo que más nos impresionó fue el falso arroz de pato, esos huevos estrellados que te dejan con ganas de más y los chipirones que estaban en su punto. Ahora, las croquetas de mejillón… eso es otro rollo, ¡solo sabían a bechamel! Y la lasaña de txangurro, ni fu ni fa, la verdad. Eso sí, las raciones son normalitas y el precio, un poco alto para lo que esperas en Madrid.

Si vas en silla de ruedas o con carrito, ten cuidado. Hay muy poca distancia entre mesa y mesa y el baño es estrecho, así que busca una estrategia si no quieres acabar en un lío. Del lado bueno, el servicio es rápido y el ambiente es agradable, con una decoración que da buen rollo. La comida en general se mueve entre 20 y 30€ por persona, así que hazte la idea.

Luego, si tienes más hambre de experiencia, te cuento que algunos colegas fueron al menú de degustación por 32€ y quedaron encantados. ¡Se pasaron de la hora de cierre sin problemas! Y con la mejor mesa en un rincón interno, bien tranquilo. Ellos también coincidieron en que la atención fue buena y la comida, una mezcla curiosa y sabrosa, perfecta para compartir entre varios.

Por otro lado, otros amigos volvieron varias veces, lo que ya te dice bastante. Ellos optaron otra vez por el menú degustación y tiraron la casa por la ventana en cuanto a platos elaborados y un buen trato. También le dieron buena nota a la comida y al servicio, que siempre está ahí para ayudarte con la carta.

Sí que es cierto que algunos platos están un poco elevados de precio, pero el resultado es calidad y consistencia. Si vas, no te olvides del bacalao al pil pil y de la tarta tatin de queso de postre, ¡son brutales! En cuanto al ambiente, todo muy chido. A la mayoría les encantó que tenían buena selección de vinos, sobre todo de la D.O. Toro. Todo bien, pero que *no se pongan a subir los precios de las fotos de la carta, porque no hacen justicia a lo que sirven*.

Por si te ha quedado la duda, Koldovinia tiene una buena puntuación en Restaurant Guru. Así que, si no has ido, ¿qué esperas? ¡Anímate!

Cuántas reseñas ha recibido Koldovinia hasta ahora

Ya te digo, Koldovinia Taberna Vasca es un sitio que se ha ganado mi confianza. Esta vez lleve a unos amigos para disfrutar de una buena cena y, aunque la comida fue genial como siempre, la camarera no estaba en su mejor día. Con ella fue un poco brusca, y hasta mis amigos comentaron que era bastante borde, ¿no? No sé, con una vez que te cuenten lo del descuento está bien, ¡no hace falta que lo repita todo el rato! Se agradece un poco de discreción, porque no estaba regalando nada y parecía que si no me lo daban de gratis... ya te digo.

Pero bueno, el ambiente está chido, y la comida está tremenda. No es baratíiiisimo, pero vale cada euro. Aunque lo de cobrar por los aperitivos y el pan es un poco exagerado, siempre hay que tener eso en cuenta. En general le di un 5 a la comida, pero a servicio le tengo que bajar notable, ¿hace falta decir por qué?

De verdad que pienso volver, y eso que en mi última visita nos pusieron en la terraza con un frío que flipas. Con esos aires acondicionados se me estaba helando el esqueleto, y el resto del local vacío. Aunque me queje de eso, la comida seguía siendo 5 estrellas y lo tendré en cuenta para la próxima, cuando haga calorcito.

Además, celebramos allí un evento bastante grande, y salió de lujo. La comida estaba buenísima y los camareros se portaron a lo grande, Tania, en especial, fue un encanto. Sin duda, fue una experiencia que… ¡repetiría sin pensarlo!

Con todo este jaleo, ha quedado claro que Koldovinia ha recibido varias reseñas, y parece que estamos hablando de hasta 12 reseñas hasta ahora. Así que si te das una vuelta por Madrid y buscas buen comer, no te lo pienses dos veces.

Es Koldovinia adecuado para cenas en grupo

Si estás buscando un sitio que se llame Koldovinia Taberna Vasca, te cuento que está en C. de Apolo, 2, San Blas-Canillejas. Así que llega con ganas porque la comida está correcta, aunque en mi visita la cerveza que pedimos no me gustó nada y, para colmo, nos la cobraron. Un detallito que podrían haberse ahorrado. Otra cosa que me sorprendió son los precios: ¡7 euros por una cerveza, cuando la comida no fue para tirar cohetes! Así que ojo con la cuenta, que puede dar un susto.

Dicho esto, hay que reconocer que es un buen bar-restaurante. Tienen platos que le dan una vuelta a la comida tradicional, y el local parece que lo han renovado hace poco. Tienes dos zonas: una de bar con mesas bajas y otra de restauración en una terraza cubierta que está bastante bien para escapar del lío de la calle. El servicio también es un punto positivo, el personal es amable y profesional, te cuidan bastante. La carta no es muy extensa, pero te ofrecen opciones fuera del menú, así que puedes jugar ahí.

Y después están los postres... ¡No puedes irte sin probar ese bizcocho de chocolate con helado de violetas! Está tan bueno que te va a hacer olvidar cualquier tropiezo con la cerveza. La verdad es que el ambiente está bien, aunque un poco más de limpieza no le vendría mal en ciertas partes.

Ahora, si te preguntas si Koldovinia es adecuado para cenas en grupo, la respuesta es que sí. El sitio tiene espacio suficiente, la atención es buena y hay variedad en los platos, así que seguro que hay algo para cada uno. Y si les dejas que te aconsejen, ¡saldrás con ganas de repetir!