El Pajar de Canencia

Si andas por la sierra de Canencia y quieres reponer fuerzas después de una buena caminata, no busques más: El Pajar de Canencia es tu parada obligatoria. Este modesto bar-restaurante, ubicado en C. del Matadero, 42, es el lugar ideal para disfrutar de comida casera de calidad sin que tu bolsillo se resienta. Aquí la comida es una delicia: el entrecot y las hamburguesas son espectaculares, y no te olvides de probar el caldo, las tostas, las croquetas y esos torreznos que te dejarán pidiendo más.

El ambiente es acogedor y cuenta con una terraza junto al río que es una gozada, incluso en invierno. Es un sitio perfecto para ir en familia o con amigos, así que te recomendaría que reserves con antelación los fines de semana porque se llena rápido. Si todavía no has probado su gastronomía, hazte un favor y acercate, ¡no te arrepentirás! Para más info, échale un ojo a su web, pero primero, asegúrate de marcar el número y hacer tu reserva.

Dónde se encuentra El Pajar de Canencia

¡A ver, peña! Si estáis por la zona, no podéis dejar de pasar por El Pajar de Canencia. Este bar de tapas está en C. del Matadero, 42, 28743 Canencia, Madrid, y os juro que es un acierto total. La comida está increíble. El sábado pasado estuve y, la verdad, nos zampamos los torreznos que son un espectáculo. Además, la tosta de aguacate y salmón y las patatas alioli son de otro mundo. La atención fue fabulosísima, ni un minuto de espera y muy amables, así que le pongo un 5 estrellas en servicio. El precio por persona se mueve entre 40-50 €, pero la calidad lo vale.

Si tiras de ruteo y necesitas hacer una parada, este sitio es donde tienes que aterrizar. Yo siempre me atrevo con la ensalada de pimiento y ventresca, ¡está que flipas! Y si vais en verano, tienen una barbacoa en la terraza con sombrillas y hasta ventiladores con agua para refrescarse. Te sale entre 20-30 € por persona y la comida es de 5 estrellas. Además, el ambiente es muy chido y ni te cuento lo bien que se está ahí.

Ahora, no todo es perfecto, claro. Una vez me pedí un cachopo y llegó medio crudo, un bajón, la verdad. Y lo de que nos quedamos sin la paella de aperitivo fue un poco feo también. El servicio fue lento y podía estar mejor. Así que a este le daría un toque de 3 estrellas para equilibrar.

Pero volviendo a lo bueno, reservamos para un grupazo de 14 y la comida estaba de arte. Sírvanos el cachopo de ternera, hamburguesas jugosas, y cuando se habla de parrilla, ¡vaya espectáculo! No sé cómo describir el churrasco, la sepia y el pulpo, ¡todo de buena calidad! Ah, y los helados caseros en tartaletas estaban para morirse. Aquí sí que me salí por 22 € por persona, lo que es bastante asequible por todo lo que comimos y el trato majísimo.

Y para acabar, si alguno se preguntaba dónde se encuentra El Pajar de Canencia, ahí lo tenéis: C. del Matadero, 42, 28743 Canencia, Madrid. ¡Pasad y probadlo, no os arrepentiréis!

Qué tipo de comida sirve El Pajar de Canencia

Así que nos escapamos a Canencia con los peques y empezamos en el Pajar. Un 10 para el sitio, de verdad. Gente súper maja, a pesar de que se nos cayó un chaparrón en la terraza. Pero eso no fue problema, el servicio fue súper atento y la comida, casera y sincera. Te sientes como en casa, ¡un ambiente de familia total! Para que te hagas una idea, el precio por persona ronda entre 10-20 euros. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. ¿Qué más se puede pedir?

Después de pagar la ruta por los montes de Canencia, no hay nada como merendar en el Pajar. Te traen unas delicias que quitan el hipo. Eso sí, un pequeño pero: las patatas eran congeladas. Pero vamos, que compensa porque el cachopo es de otra dimensión. En la foto falta los pimientos asados, pero eso no le quita mérito. Recomendadísimo: ensalada de ventresca y los huevos rotos con jamón y morcilla. Repetiremos sí o sí. Otro 10 por aquí: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Los postres también son espectaculares, pero ni de lejos lo que se lleva la palma es el cachopo. Tierno por dentro y crujiente por fuera, puro amor en cada bocado. Con un sabor que flipas. Y lo mejor, todo a un precio muy razonable. Así que la experiencia se vuelve aún más increíble. ¡Definitivamente, repetiremos! Otra vez, el saldo es un 10 en todo: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Ahora, en cuanto al tipo de comida que sirve el Pajar de Canencia... Pues, tienes comida casera de toda la vida, rica en carnes de la Sierra de Madrid y un par de platos que son el alma de la casa, como el cachopo y los huevos rotos. También hay opciones más ligeras, como la ensalada de ventresca. Vamos, que si buscas un sitio después de una buena caminata, este es el plan ideal para disfrutar de una comida rica y un buen ambiente.

Cuáles son algunos de los platos recomendados en El Pajar de Canencia

Y ya te digo, si buscas un sitio chulo, El Pajar de Canencia es la bomba. Está en C. del Matadero, 42, en Canencia, y aunque le doy 4 estrellas, eso no quita que sea muy recomendable. Las personas que nos atendieron fueron encantadoras, venían a tomar nota de la bebida y nos guiaran como si fueras de la familia. La cocinera nos contaba con tanto cariño lo que había preparado, que te sentías como en casa. Todo estaba buenísimo, pero la única razón por la que no le doy 5 estrellas es que ¡la terraza estaba fría! Seguro que en otra visita se los lleva.

Aparte, el ambiente es genial, a orillas del río. La comida es de primera, y cielo, la Pilar es un amor, siempre atenta y dispuesta a ayudar. Aquí, el servicio es top: 5 estrellas para el servicio, ambiente y comida. Si pasas por Canencia, tienes que parar aquí y probar sus tapas. Y lo mejor, tienen desde Estrella Galicia hasta cervezas artesanales bien elegidas. La carta no defrauda, con platos ricos y precios que no están locos.

Claro, no todo es perfecto. A veces pueden resultar un pelo caros para algunos platos en comparación con lo que uno espera de un pueblo pequeño. He oído comentarios de que por 10-20€ te puedes quedar más o menos satisfecho, aunque ya sabes, precios de Madrid en un pueblo de 500 habitantes. Y también hay pegas de gente sobre el salmorejo y algunas hamburguesas que no dan la talla. Pero en general, las raciones son generosas, así que, si vas con hambre, ¡te vas a ir a reventar!

¿Y a ti qué te gustaría probar? Si no sabes qué pedir, no dudes en ir a por una carne excelente de Guadarrama, sus tapas, o un salmorejo que si no te convence, siempre tienes el plan B: una buena docena de cervezas para acompañar. ¡Te va a encantar!

Es necesario realizar una reserva para comer en El Pajar de Canencia

Y, para empezar, si no has ido aún a El Pajar de Canencia, te estás perdiendo algo. 4 estrellas, y eso que fuimos después de una ruta de senderismo, ¡perfecto para reponer energías! La atención es de diez, y tienen una variedad de cervezas que te pueden dar ese capricho que todos necesitamos. No dudes en pedirte la tostada de pollo o la de aguacate y tomate, están de rechupete. ¡Yo pienso repetir sin dudarlo!

Ahora, si hablamos del entorno, es espectacular, y el trato que dan es aún mejor. 5 estrellas por la comida y el servicio, y el ambiente es genial para disfrutar en compañía. Lo mejor de todo, ¡no tienes que esperar! Puedes sentarte en el comedor interior o disfrutar del patio exterior al solecito. Esa combinación es oro puro, amigos.

No hay manera de salir decepcionado. Los cachopos son brutales y los postres son caseros y te dejan con ganas de más. Todo fresco y de la zona, y el precio está muy ajustado. Por unos 10-20 € por persona, comes como un rey. Comida: 5. Servicio: 5. Ambiente: 5. Vamos, un chollazo.

Hablando de descubrimientos, este sitio es una pequeña gema oculta en Canencia. Cuántas veces habremos pasado en moto sin pararnos, ¡y un día se nos dio por entrar! La terraza, el ambiente, y ¡menudo rabo de toro que probarás! También están las alitas que son de verdad, de esas que se te quedan grabadas en la cabeza. ¡Volveremos seguro!

Y para rematar, hay que decir que la atención de la dueña es un encanto total. Los torreznos y las judías de cosecha propia deslizan por el paladar. ¡Volver es la única opción! Ahora, no todo es perfecto, algunos platos podrían mejorar un poco, como esas patatas que eran un poquito industriales. Pero la ensalada griega se salva.

¿Y sobre hacer reserva? La verdad es que si estás pensando en ir a El Pajar de Canencia, no es estrictamente necesario reservar, y si llegas en horas adecuadas, puedes encontrar mesa sin problemas. Pero si vas en hora punta, nunca viene mal asegurarte un sitio, sobre todo en ese ambiente tan agradable y con tantas opciones ricas para elegir. ¡No te lo pienses más y dale una oportunidad!

En qué ubicación exacta se halla El Pajar de Canencia

Mira, si estás pensando en un plan de tapeo, El Pajar de Canencia es un lugar que no te puedes perder. Un grupo de colegas y yo nos plantamos en el pueblo unos días, y, para ser sinceros, cenamos ahí tres veces porque nos flipó. La señora que nos atendió era un encanto, hasta nos dio una bolsa chula con motivos del pueblo para llevarnos la comida. ¿Y la comida? Sabrosa y de calidad a más no poder. Te hablo de precios tirados, entre 10 y 20€ por persona. Tienes que probar los torreznos, el salmorejo y, ni hablemos de las hamburguesas de carne de Guadarrama, que son un espectáculo.

Y no es solo eso, ¡las hamburguesas están brutales! Además, el sitio tiene ese rollo bonito al lado del río, ideal para relajarte después de una ruta por los puentes o para juntarte con los amigos a hacer un buen aperitivo. Todo en un ambiente de 10. Por ese precio, saca un rato para compartir unas risas y unas pintas fresquitas. La comida y el servicio, un 5 estrellas.

La terraza es muy agradable, y el trato del personal es un punto muy a favor. La comida es rica, pero ojo, si quieres comer en el interior, hay que reservar. Y si te gustan las cervecitas frescas, acompáñalas con una tosta de pollo con cebolla caramelizada o un pan tumaca. Estás a 6° menos que en Madrid, ¡un lujazo!

Recientemente, el lugar cambió de dueños y le han dado un aire nuevo, así que ya sabes, es el momento de pasarte por ahí. Recomendación 100% para comer o tapear, y las plazas de aparcamiento son bastante amplias y gratuitas. Así que si te preguntas, ¿dónde está El Pajar de Canencia? Fácil: está en C. del Matadero, 42, en Canencia, Madrid. ¡Date una vuelta y no te arrepentirás!

El Pajar de Canencia ofrece comida para llevar

Te digo, si eres de los que buscan un lugar donde comer rico, El Pajar de Canencia es la bomba. 5 estrellas por la comida, que es toda casera, de esas que te hacen sentir como en casa. El ambiente es super acogedor y perfecto para ir en familia o con colegas. Te vas a gastar entre 20-30 € por persona, así que no es un dineral. Eso sí, todos los platos son para chuparse los dedos, pero lo que no puedes dejar de probar son el cachopo y las hamburguesas de carne de Guadarrama. ¡Y la tarta casera de queso te va a hacer alucinar!

Una vez fui con mis hijos y fue un acierto total. La comida era muy buena y el servicio, un 10. Pilar, la chica que nos atendió, es un encanto y se nota que le gusta lo que hace. El sitio tiene ambiente familiar, un rollo muy agradable. Aunque la carta no es muy extensa, todo lo que hay está de lujo. No subestimes las alitas de pollo y el tapeo, que también están genial.

El entorno es increíble. Comer junto a la orilla del río es como sacar un billete de lotería. Un día de estos pedimos un entrecot que sabía a gloria y unas manitas de cerdo que no veas. Luego, claro, un paseo por el campo para hacer la digestión y un gintonic después. Es el plan perfecto. Si decides salir a dar una vuelta después, el paseo va a ser la guinda del pastel.

Eso sí, hay que tener en cuenta que aparcar puede ser un dolor. Las calles son estrechas y las plazas escasas. Pero no te preocupes, siempre puedes aparcar un poco más lejos y disfrutar de ese pequeño paseo hacia El Pajar de Canencia. Vale la pena, te lo prometo.

Y sobre la comida para llevar, no info clara sobre si ofrecen eso. Pero el sitio es tan bueno que tal vez lo mejor es comer allí y disfrutar de la experiencia al máximo.

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en El Pajar de Canencia

Si habéis pensado en El Pajar de Canencia, ya os aviso, hay algunas experiencias que son un poco flojas. Por ejemplo, nosotros estuvimos en la terraza más de 15 minutos y, a pesar de que los camareros pasaban a mil por hora, nunca se acercaron a tomar nuestra nota. O sea, que no podíamos ni pedir, ¡una faena! No sabíamos si había que pedir en barra o qué, porque nadie se dignó a explicarnos nada. Para ser sinceros, la indiferencia en el servicio le saca puntos al lugar, no lo recomendaría.

Pero no todo es malo, porque hay quienes flipan con este bar. Si vas a Canencia, no puedes dejar de visitar este sitio. Los que han sido dicen que es súper acogedor y que el trato es cercano. Adrián, Sergio y Carol son los que le dan vida al sitio, y la comida es un bombazo. Las hamburguesas están hechas a la parrilla, y no sé tú, pero a mí me encantan. Todo eso a un precio que no duele en el bolsillo, ¿cuándo se dice que no a eso?

Además, hay que tener en cuenta que tienen batidos naturales y una variedad de cervezas que no deja indiferente a nadie. Uno que se ha sentado en la terraza al lado del río asegura que el ambiente es muy agradable, ideal para relajarse. Y no solo eso, si tienes a tu peludito contigo, lo puedes llevar sin problema.

Así que, ¿qué tipo de ambiente puedes encontrar en El Pajar de Canencia? Pues imagina un lugar tranquilo, rodeado de naturaleza, con un servicio que puede ser un pelín irregular pero que, cuando funciona, te hace sentir como en casa. Está claro que el sitio tiene su encanto y su comunidad de fieles que lo adoran. Si vuelves, ¡seguro que te llevas una mejor experiencia!

La terraza de El Pajar de Canencia está disponible todo el año

Y si hablamos de El Pajar de Canencia, ya te digo que aquí no hay pierde. Este bar de tapas es una cervecería de pueblo y se merece esas 5 estrellas sin dudarlo. La carta de cervezas es una locura, ¡hay de todo y a precios que no te hacen llorar! La comida es otro rollo, los cachopos son ENORMES y de una calidad que flipas. Y no te olvides de los entrantes: esas croquetas y torreznos son puro amor. Además, los camareros son de primera, siempre atentos y rápidos, lo que hace que todo sea aún mejor.

Aunque el exterior no es nada espectacular, cuando entras te sorprende la cantidad de cervezas que tienen como decoración. Te sientes en un sitio acogedor y bien cuidado, perfecto para un rato con colegas o incluso para una comida tranquila. No busques lujos aquí, porque no los necesita. Es el sitio para pasar un buen rato y comer rico, especialmente si estás cerca de uno de esos puentes bonitos de Canencia.

Así que, ¿quieres saber de la terraza? La terraza de El Pajar de Canencia está disponible, pero como no es un lugar de lujo, no puedo asegurarte que esté abierta todo el año. De todas formas, el ambiente es tan bueno dentro que ni lo vas a notar. ¡No te la pierdas cuando vengas!