El Asturiano

Si andas por Puente de Vallecas y te apetece un buen festín, El Asturiano es tu sitio. Aquí no estamos de farra con platillos comunes, nos especializamos en cocina tradicional asturiana que te hará sentir como si estuvieras comiendo en el norte. Desde pescados y mariscos frescos hasta carnes seleccionadas de nuestra propia ganadería en la Sierra de Madrid, aquí la calidad es la ley. Y si eso no es suficiente, el servicio es de primera, siempre dispuesto a ayudarte a elegir el mejor plato.

A nosotros nos encantó la experiencia, perfectas las raciones y todo delicioso. Estuvimos un grupo de cuatro personas un fin de semana, y de verdad, ¡no nos decepcionó para nada! Con más de 2,200 reseñas y una calificación de 4.3 de 5 en Restaurant Guru, es difícil no creerse lo que se dice. Así que ya sabes, si buscas un lugar con buena comida y un ambiente acogedor, El Asturiano es la movida ideal. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra El Asturiano

¡Oye, si buscas un sitio para comer en Madrid que no te deje indiferente, tienes que probar El Asturiano en Av. de Pablo Neruda, 7, Puente de Vallecas! Hemos ido ya 4 veces y siempre salimos con esa sonrisa de felicidad. Cada vez que llegamos, hay algo nuevo en la carta. Esta última vez me dio pena no encontrar el solomillo con demi glace, pero ¡no pasa nada! Pedimos un steak tartar que estaba de rechupete y un brioche de rabo de toro que es de mis favoritos. Ah, y no te olvides del bollito preñado y del cachopo. Eso sí, el queso estaba un poco fuerte. Pero, ¿quién se queja cuando hay tanto bueno?

Otra cosa que me flipó fue el ambiente. Es un lugar moderno y acogedor, con una música de fondo que te deja charlar sin problemas y el personal es súper atento. La comida vale cada céntimo, y a pesar de que el arroz con leche y la torrija estaban un pelín por debajo de la experiencia habitual, lo demás compensa de sobras. Por eso, aunque no le pongo un 5 estrellas, seguiré volviendo.

Hablando de calidad, he visto opiniones muy diversas. Hay quienes dicen que los buñuelos de bacalao no estaban en su punto y que el pulpo les pareció un desastre. Pero la mayoría lo flipan con cada plato, especialmente con el coulant de pistacho que todo el mundo dice que es el mejor del mundo. Estos detalles no definen al restaurante, pero ojo, que hay gente a la que le ha tocado vivir la otra cara de la moneda.

Av. de Pablo Neruda, 7 en Puente de Vallecas. ¡No lo dudes y lánzate a probarlo!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Asturiano

Si estás buscando un lugar para comer en Madrid, no puedes dejar de lado El Asturiano en Puente de Vallecas. Este sitio tiene una calificación de 5 estrellas por un motivo: ¡la comida está a un nivel brutal! La decoración es muy chula y el servicio es impecable, te tratan como un rey. Por ejemplo, el cachopo tiene un toque de kikos que le da un puntazo, aunque me gustaría que los haran un poco más molidos. Y no me malinterpretes, la carne estaba rica, pero un pelín seca. Quizás un filete un poquito más ancho y tendríamos un diez. Pero al final, ¡todo lo demás estaba espectacular!

El bacalao es un must, y si pruebas las croquetas y la fabada, ya me contarás. Pero el remate del festín es la torrija con dulce de leche... ¡uff! Eso es una explosión de sabores. Sin embargo, el único "pero" fue la reserva. Hice la reserva por Google Maps, y cuando estaba disfrutando la comida, me avisan que teníamos que dejar la mesa en 10 minutos. La camarera se puso un poco rígida con eso, pero al final nos ofreció una mesa en la terraza para los postres. Al menos fueron simpáticos, porque como siempre, el ambiente es bastante agradable.

Si te preocupa dónde aparcar, olvídate, hay un montón de aparcamientos en la zona. Pero una recomendación: reserva antes, ya que el lugar no es muy grande y se llena rápido. Ah, y si llevas a los peques, hay un parque infantil justo al lado donde pueden jugar mientras tú terminas de disfrutar tu comida.

Y, para responder a la pregunta: ¿qué tipo de cocina se ofrece en El Asturiano? Pues básicamente, tiene un toque asturiano en sus platos, destacando la calidad de sus carnes y pescados, además de los entrantes típicos como las croquetas y los postres que son un deleite. ¡No te lo pierdas!

Qué especialidades de la cocina asturiana puedo encontrar en El Asturiano

Mira, si estás pensando en pasar por El Asturiano en Puente de Vallecas, te lo digo de entrada: ¡va a ser una de las mejores decisiones que tomes! Este sitio se lleva un 5 estrellas por ser tremendamente bueno y ofrecer una calidad insuperable. La comida está riquísima, y el servicio es de lo más atento y agradable que te vas a encontrar. Te recomiendo que hagas reserva porque suele llenarse. Puedes hacerlo fácil, por la web, llamando o incluso plantándote allí.

Hablando de precios, te dejo claro que no es el sitio más barato, pero tampoco es una locura. Te mueves entre 30-40€ por persona, lo cual está justificado por lo que te ofrecen. Tienes que probar el postre de coulant de chocolate blanco con pistacho. ¡Es un auténtico bombazo! Si te gusta el dulce, te va a dejar con ganas de más. No dudes en volver, yo seguro que iré cada vez que pueda.

Ahora, si hablamos de atención, la mayoría de los comentarios son positivos. Así que si decides ir un día que esté más lleno, no te preocupes, los camareros se mueven rápido. Aunque hay quienes han mencionado que algunas raciones son algo justas. Por ejemplo, el cachopo puede que no venga con patatas, así que tenlo en mente, si te gusta, es mejor pedir uno por cabeza. Eso sí, las croquetas de Cabrales y el jamón carabinero son un must, no te los pierdas.

En cuanto a las especialidades asturianas que vas a encontrar allí, el menú incluye delicias como cachopo de ternera –que, ojo, viene con pimientos verdes y debe ser tu prioridad–, además de los clásicos como el bacalao en tempura con manzana y miel de caña. Así que, si quieres llevarte una experiencia asturiana a casa, ya sabes a dónde ir. ¡Y ojo con el aparcamiento! Es un poco complicado, pero hay opciones gratis en la calle. ¡Planifica bien tu visita y disfruta!

El Asturiano ofrece pescado y marisco fresco

Te cuento, si vas al Asturiano, prepárate porque no todo lo que brilla es oro. La realidad es que el cachopo, que en teoría debería ser la estrella, vale 32,45€ y a mí me pareció más un cachopin de lo que esperábamos. Y si pensabas que no te iba a dejar con hambre, piénsalo de nuevo. Nos dejamos 30€ cada uno en la cuenta y salimos con el estómago medio vacío. La entraña, ni siquiera llegó a 400g. Así que, sinceramente, es un sitio para no repetir. Tómalo como una advertencia.

Ahora, déjame hablarte de lo contrario. Hubo una vez que fuimos con un grupo y la experiencia fue total. Hicimos reservación porque éramos cinco adultos y dos peques, y cuando llegamos, todo estaba montado como si nos estuvieran esperando. ¡Un 10 a la atención! Nos cuidaron los carritos y aunque la comida se tardó menos de 10 minutos, todo llegó en su punto. La comida estaba bien rica, aunque sí, el tamaño de las porciones hay que mencionarlo una vez más. Pero hey, te lo perdono porque todo estaba de lujo.

Por ejemplo, la fabada por 14€ era un plato justito, que normalmente en un asturiano lo que esperas es una pota que te de ración y media. Aquí, más que tamaño, hay saber hacer las cosas. Y para rematar, esos detalles como chupitos de cortesía de crema de calabaza y un brownie con vela por el cumple… ¡vamos, que eso suma puntos!

Y sobre lo que me preguntas del pescado y marisco fresco, la verdad es que no lo he visto en el menú, así que no te esperes encontrar eso allí. Pero si quieres carne y platos asturianos, ¡estás en el lugar adecuado!

De dónde provienen las carnes que se sirven en El Asturiano

Mira, El Asturiano es uno de esos lugares que merece la pena descubrir en Puente de Vallecas. Te cuento que tiene una puntuación de 5 estrellas por un motivo: es un sitio tranquilo y elegante, perfecto para una cena con amigos o una cita. La atención al cliente es top, los camareros se vuelven a ti para asegurarse de que todo esté bien. La carta es pequeña, pero todo lo que hay es de calidad, y eso se nota en cada plato que llega a la mesa.

Cenamos bien, empezamos con unas croquetas que son la bomba y un lingote de Brioche que está para chuparse los dedos. Luego, un cachopo que, aunque no te deja rodando, está lleno de sabor y bien presentado. Para el postre, la tarta de chocolate es un must. En total, te saldrá por unos 30-40 euros por persona, lo cual es una relación calidad-precio más que aceptable. Sin duda, un buen sitio donde el buen servicio es parte del menú.

Si decides ir a almorzar, también les va de maravilla. La gente habla bien de las croquetas de Cabrales y de su mojo picón, aunque el cachopo no sea el mejor que hayas comido. Pero, oye, si el servicio y el trato son brillantes, eso suma un montón, ¿no? Y además, los precios son similares, así que tampoco te van a dejar seco el bolsillo.

Y lo que me sorprendió es que, a pesar de ser un asturiano, le dan un twist a los platos clásicos sin perder la esencia. Al final del día, la comida es buena, aunque no es de esas de "platos por doquier", un detalle que le falta un poco. Hicimos una buena selección: desde cachopos hasta bacalao en tempura y alcachofas tiernas. Los ingredientes que usan son de calidad y de ahí viene la carne que te sirven, así que si el sabor es bueno, no es por casualidad. Y ojo, los precios son ajustados, algo genial para repetir en el futuro.

Así que, si quieres un sitio con buen rollo y buena comida, no dudes en darte una vuelta por El Asturiano. Te va a sorprender.

Cómo calificarías la calidad de los alimentos en El Asturiano

Te tienes que dejar caer por El Asturiano en Puente de Vallecas. Fuimos por las buenas reseñas y, sinceramente, ¡no nos decepcionó! Le damos 5 estrellas de calle. Pedimos un par de entrantes y la cosa empezó de lujo: las croquetas de cabrales estaban brutales y el foie con brioche… ¡vaya explosión de sabores! Sin duda, lo volveríamos a pedir porque ese sabor, colega, es para recordar.

Después nos lanzamos al cachopo con kikos y ufff, le dio un toque crujiente que no te puedes imaginar. La carne, vamos, jugosita y bien preparada, y el queso de cabra metía un extra de sabor que lo hacía irresistible. Terminamos la experiencia con una tarta de queso que no se quedaba atrás. Además, la atención de los camareros fue de las mejores: amables y rápidos. Relación calidad-precio espectacular, ¡con una cena ahí se te va de 50 a 60 € por persona!

La verdad que el ambiente también se lleva sus puntos. Ese sitio tiene un rollo entre rústico y moderno que hace que te sientas a gusto. Ideal para ir con amigos, familia o hasta una cita. Si quieres pasar una buena noche, ya sabes: El Asturiano es tu sitio. Cómo calificaría la calidad de los alimentos, pues lo dejo clarísimo: de 10. Todo lo que probamos estaba buenísimo y bien presentado, aunque si vas en pareja, mejor pídete varias cosas para compartir y disfrutar a tope.

El servicio en El Asturiano es amigable y servicial

Mira, si no has probado El Asturiano en Puente de Vallecas, ya estás tardando. Es un sitio que se lleva 5 estrellas sin duda. La calidad de la comida está a otro nivel. Nos pedimos unas croquetas caseras que ya te digo, las de cabrales son las mejores. Y cuando te hable del cachopo, te va a faltar tiempo para salir corriendo a pedirte uno. A mí me flipó el de kikos, con un sabor intenso y el queso que derrite.

La fabada también está bien, un poco más melosa de lo normal, pero la morcilla, el tocinillo y el chorizo son de los que marcan la diferencia. Ah, y no te olvides de los postres, probamos casi todos menos la milhojas. Mi top 3 sería la tarta de chocolate, la de queso y la torrija. Y ni te cuento del de kiwi con queso, ¡te sorprenderá!

Y ya que hablamos del ambiente, el lugar es elegante pero cómodo, perfecto para relajarte después de un día largo. Eso sí, hay que tener un poco de paciencia porque en las horas puntas puede que el ruido suba. Tuvimos una notable experiencia en general, pero bueno, hay una queja sobre la insonorización, así que si hay mucha gente, se puede volver un poco caótico. Pero el equipo de camareros es de los buenos, siempre atentos y serviciales.

Entonces, ¿el servicio en El Asturiano es amigable? Totalmente. Aunque hubo un par de experiencias donde no todo salió perfecto, los camareros son super amables y siempre intentan resolver cualquier cosa que no te convenza. Así que no te preocupes, que si algo no te gusta, seguro lo arreglan. Volveremos seguro, ¡el Asturiano nos ha ganado!

Qué opinan los clientes sobre El Asturiano

Te cuento, me topé con El Asturiano un día que andaba por la zona y decidimos entrar a comer. ¡Menuda jugada! Es un lugar tranquilo, ideal para charlar sin líos de ruido de fondo. Es el tipo de sitio que anima a hablar relajado, y la verdad, eso se agradece un montón. La comida es riquísima, con un sabor que te transporta directo a Asturias.

La sidra, por supuesto, es la auténtica gizli asturiana. Lo mejor de todo es que te ponen un tapón de sidrin para que puedas escanciar sin mojar a los de la mesa, ni desperdiciar ni una gota. Y no te olvides de los postres, ¡son caseros al 100%! Me quedó el antojo de probar más, así que ya estoy planeando una comidita con amigos o familia solo para volver.

Hablando de precios, con unos 30-40 € por persona puedes disfrutar de platos como el cachopo de ternera, las croquetas de cabrales o el increíble helado de mango con culán de chocolate, que están de muerte. Ah, y la fabada asturiana es un must. El servicio fue de 10, igual que el ambiente. Eso sí, aparcar por la zona es un poco complicado, pero hay opción de aparcar en la calle y es gratis.

Sobre lo que opinan los clientes, pues todos coinciden en que El Asturiano es un buen sitio para comer con un ambiente agradable. Las alcachofas y los brioches de rabo de toro tienen muy buena fama y los postres son una delicia. La verdad, la gente sale contenta, ¡y con razón!