Chambao Madrid

¡Ey, crew! Si buscas un sitio top para comer en Madrid, tienes que conocer Chambao, ubicado en el P.º de la Castellana, 4. Este lugar está en la lista de los más de moda en la ciudad, según la peña de TheFork. Yo fui a celebrar mi cumple, tenía reservas a las 7 pm y el sitio estaba tranquilito, solo había un par de mesas ocupadas. Perfecto para disfrutar sin prisa.

Chambao no es solo un restaurante, es una auténtica experiencia. Con una mezcla de cortes de carne premium y mariscos frescos, el sitio tiene un toque bohemio que te atrapa. Además, ¡prepara tus ganas de fiesta! Tienen DJ residente, desfiles de moda y shows en directo que van a hacer tus noches inolvidables. Este es el plan ideal para quienes buscan disfrutar de una buena cena en un ambiente con estilo. ¿Te animas?

Dónde se encuentra el restaurante Chambao

¡Oye, escucha! Si buscas un lugar para cenar en Madrid, Chambao Madrid es una parada obligada. Este restaurante está en P.º de la Castellana, 4, Salamanca, 28046 Madrid. La movida es que allí recientemente nos pusimos a devorar buena comida y la verdad es que quedamos flipados. La calidad de los platos es espectacular, todo estaba bien presentado y lleno de sabor. Un 5/5 en lo culinario, para que te quedes con la idea.

Arrancamos la cena con unas empanadas Ciullo, croquetas de bogavante y una ensalada verde. Y luego, entre cuatro, nos lanzamos al Tomahawk Lucifer – el mejor steak que hemos probado en mucho tiempo. Todo estaba delicioso, hasta el último bocado. Y el servicio, de la mano de Alexander, fue de 10, nos hicieron sentir como en casa todo el rato.

Pero, aquí viene la parte rara: cuando llegó la cuenta, pagamos más de 500 € para cuatro personas. Con la propina, ni te cuento, acabamos dejando casi 600 $. Y en medio de todo esto nos encontramos con un “cargo por asiento” de 3,50 € por persona que, sinceramente, nos dejó un poco descolocados. Nunca habíamos visto eso en Madrid, ni en ningún otro lado. Es como, ¿por qué cobrarte extra por sentarte en un sitio vacío? A las 7pm estaba casi desierto y para las 9pm seguían muchas mesas vacías. La lógica de negocio no cuadra.

Para cerrar, la comida y el servicio son brutales, pero esas prácticas de precios son un bajón. Chambao tiene todo el potencial para ser un referente en Madrid, solo que tienen que mejorar la transparencia y valor a lo que ofrecen. Así que ya sabes, si decides ir, disfruta pero ve con los ojos bien abiertos.

Qué tipos de comida ofrece Chambao

Y bueno, si estás buscando un lugar en P.º de la Castellana, 4, Salamanca, ya sabes que el tema aquí es Chambao. La cosa tiene su vibe moderno pero, ¡ojo! la música está a todo volumen, así que conviene que vayas preparado para gritar lo que quieras decir. Por un lado, la comida está rica, pero ¡menudo nivel de ruido! A veces parece una fiesta continua y, aunque los fuegos artificiales son chulos, si se acumulan, ya no sabes si estás en un restaurante o en un festival. Me encanta que la cena tenga su espectáculo, pero el precio se sube, así que dish muy bien para no quedarte a cero. Prepara al menos 60-70€ por persona si vas a cenar.

De hecho, hay quien dice que han estado desde el principio, probando la carta. Ellos han dicho que lo fliparon, y ¡tienen razón! Hasta se han desvivido por escribir opiniones de cada plato. Entonces, claro, ya han vuelto seis veces. Ese pulpo a la parrilla es el rey del lugar, y si eres celíaco, te lo adaptan sin gluten. Te cuento que hay buenos platos por unos 40-50€, así que, si quieres comer bien, yo diría que es de lo mejorcito en Madrid.

Pero también hay recomendaciones para quienes disfrutan de un festín de carnes y ese toque mexicano auténtico. Con un ambiente que te hace sentir en una noche mágica, el servicio es un lujo y realmente te hacen sentir como en primera clase. Si no fueras por los precios, dirías que está tirado. Con 50-60€ por persona ya comes a gusto y si llevas a los niños, no te preocupes, tienen menú infantil. Aunque, ya te aviso, el sitio es más de gente adulta.

Y para la pregunta del millón: ¿Qué tipos de comida ofrece Chambao? Pues aquí lo tienes: la carta tiene un mix genial de carnes, especialidades mexicanas y algunas opciones vegetarianas, como esas tostadas de betabel. Así que lo que busques, seguro encuentras algo espectacular para disfrutar. ¡No te lo pierdas!

Es Chambao un restaurante bullicioso o tranquilo

Te sigo contando sobre Chambao en Madrid. La verdad es que, en términos generales, la experiencia fue muy buena. La comida y el servicio se llevaron sus 5 estrellas. El sitio tiene una vibra genial, pero hay un tema con el ruido: estaba bastante alto. Tuvimos que gritar un poco para que nos oyéramos, así que si planeas ir, prepárate para hacerte oír. Ah, y el rollo de la cuenta fue un poco raro. Nos cobraron por la reserva, algo que no mencionaron al hacerla. Por si fuera poco, trajeron unas yucas fritas que pensábamos eran de cortesía, ¡pero no! También las cobraron. Al menos no tuvimos que pagar la entrada a los aseos, un punto a su favor.

El lugar tiene un ambiente perfecto para salir a cenar. La comida es sabrosa y con una mezcla de toques exóticos que le dan un sabor a México. Además, hay música en directo que anima el ambiente. No es solo la comida lo que impresiona, sino también la atención. El equipo está pendiente de ti todo el tiempo, especialmente Iñaki, que es un crack. Así que si eres de los que valoran el servicio, aquí están a otro nivel.

Lo que sí me encanta es que la carta es amplia y variada, con opciones de carnes, pescados y mariscos. La decoración al estilo Tulum, con esa música house de fondo y un guitarrista en vivo, hace que las noches de jueves, viernes y sábados sean realmente especiales. Si te gusta comer bien, este lugar es un 10/10. Los platos están superbien presentados y saben increíbles.

Y ya para aclarar la duda sobre si Chambao es un restaurante bullicioso o tranquilo: es, sin duda, un lugar más bullicioso. Con el ambiente animado y la música en vivo, se siente esa energía vibrante, aunque puedes conversar fácilmente si te sientes en una esquina menos concurrida. Así que, si buscas un plan animado, ¡este es tu sitio!

Es necesario hacer una reserva para cenar en Chambao

Venga, que te cuento sobre Chambao Madrid, este sitio en el P.º de la Castellana, 4. La verdad es que la noche fue increíble. El ambiente musical era una pasada y el servicio súper atento. La comida estaba de diez, casi toda, porque la langosta nos llegó pasadísima de brasa… ¡qué horror! Para ese precio, no puede ser, tenía que estar perfecta. Pero, dejando eso de lado, todo lo demás que pedimos estaba maravilloso. Total, que salí con una sonrisa y lo repetiría mil veces. Precio por persona: unos 60-70 €. Comida: 4, Servicio: 5, y Ambiente: 5.

Pero no todo el mundo tiene la misma suerte, ¿eh? Escuché de una experiencia un poco menos épica. Una chica fue con su familia y, aunque el personal fue de lo más atento desde que entraron, la comida les dejó bastante que desear. Dicen que les sirvieron un guacamole insípido y que la pasta llegó fría y dura. ¡Cuidado con eso! Menuda faena. Se llevaron una tartita porque era el cumple de su hermana, que siempre suma, pero comer aun así con un plato de carne sin sabor y un servicio en comida muy decepcionante hace que se te quite la gana. Precio por persona: de 90-100 €. Comida: 1, pero el Servicio: 5 y el Ambiente: 5.

Ahora, en cuanto a lo bonito que es el local, la gente dice que es todo un show. Música en vivo que sorprende y hace que las veladas sean geniales. Eso sí, los precios están por las nubes, pero los sabores suelen ser buenos. Aunque, ojo, los camareros van de directos pidiendo la propina explícitamente. Tiempo de espera: cero, así que perfecto. Precio: 50-60 €. La Comida: 4, el Servicio: 4 y el Ambiente: 5.

Si buscas una cena inolvidable, esto es lo tuyo. Una hamburguesa de kobe al punto o un arroz con gambas son opciones que quitan el hipo. La música en directo y el rollo de DJ lo hacen memorable, además, ¡tienen aparcacoches gratuito!

Ahora, sobre la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reserva para cenar en Chambao? Te diría que sí, mejor no te arriesgues a quedarte fuera, porque parece que se está poniendo de moda y puede llenarse rápido. Así que, si no te quieres perder la experiencia, asegúrate de reservar antes.

A qué hora se recomienda llegar para evitar multitudes en Chambao

Ya sabes que siempre hay opiniones divididas, pero cuando mi amigo Edu propuso ir a Chambao, sabía que tenía que ser algo especial. 5 estrellas merece este sitio, de verdad. Desde el momento en que entras, el ambiente es pura magia. La mesa era perfecta, justo en el centro y con suficiente espacio para que no tuviéramos que movernos como sardinas. Y la música en vivo, alucina. Un guitarrista que parecía sacado de otro mundo, combinando con una selección de temas que te hacían querer salir a bailar. En cuanto a la comida, ¡ni te cuento! Los tacos eran dignos de una taquería del DF, y esas croquetas... madre mía, ¡que mi abuela se muere de envidia! Y por supuesto, el Tomahawk Lucifer, el plato estrella. Ese bicho era un espectáculo, ¡100% recomendable!

Pero no todo es oro, y hay quienes tienen otras historias. Escuché a un par de colegas que se sintieron decepcionados. La música muy alta y el servicio de la suerte. Uno de los camareros, un desastre total. Les sirvió un vino que, si lo mirabas de cerca, tenía más posos que vino. Por 12 euros la copa, lo menos que esperas es que te llenen bien la copa, ¿no? La decoración bonita, sí, pero según ellos, más de postureo que otra cosa. Para esos, 80-90 € por persona y mucho ruido que hacía casi imposible la conversación. No sé tú, pero no quiero gritar en una cena.

Y luego están los que literalmente salieron corriendo. Esos se llevaron una experiencia de ruidos insoportables. Gritando para hablar entre ellos, sufriendo de calor, y con la certeza de que ni el aire acondicionado estaba dando la talla. El DJ subiendo el volumen de manera que a partir de una hora ya no podías ni decir ‘hola’. Y lo peor, salir antes de tiempo porque era imposible aguantar. Cuentan que el salmón estaba seco y eso ya fue la gota que colmó el vaso. A la hora de cenar, sobre las 8 p.m. es la mejor opción, así puedes disfrutar y charlar sin tener que gritar o empujarte con otros. ¡Ahí lo tienes!

Qué tipo de ambiente tiene Chambao

¿Te cuento sobre Chambao Madrid? El lugar es espectacular, hermano. Tiene un ambiente muy bonito y romántico, ideal para una cena especial o incluso para disfrutar con amigos. La decoración es una mezcla de elegancia y calidez que te hace sentir a gusto desde el momento en que entras. La luz tenue y la música suave le dan un rollo íntimo que lo hace perfecto para relajarte. Así que si buscas un sitio chido para salir, este es el lugar.

Ahora, hablemos de la comida. Pedí el pulpo a la parrilla, y, ¡madre mía! Estaba increíble, lleno de sabor. Pero la ensalada César fue un desastre total. Te juro que no sabía a nada, solo era un batiburrillo de queso y lechuga. Eso fue un bajón, pero el resto, en general, estuvo muy bien. Los postres eran fabulosos. Gastamos entre 20 y 30 euros por persona, y con esa calidad, no te vas a quejar. El servicio fue de 5 estrellas, muy atentos y rápidos, aunque hubo un par de momentos en que parecían un poco perdidos.

He ido varias veces, y si bien hay cositas que mejorar —como el servicio de algunas veces— también hay platos que son una maravilla. Los tacos de cigala y el ceviche te volarán la cabeza, así que pide esos sí o sí. Te va a costar un poco más de 100 euros si vas en familia, pero de vez en cuando, hay que darse esos gustos. Total, es un lugar que merece la pena, aunque aparcar puede ser un dolor de cabeza.

Pero si lo que quieres es buena comida y un sitio acogedor, aquí lo vas a encontrar. Así que, ¡anímate a ir!

Chambao es solo un restaurante o tiene otras ofertas de entretenimiento

Mira, si estás pensando en ir a Chambao Madrid, no está nada mal, pero tampoco es la bomba, ¿sabes? Cinco estrellas porque el lugar está decorado con un gusto increíble y el servicio, pues, bastante atento. Los platos estaban sabrosos, pero la verdad, ninguno me voló la cabeza. Pedimos variedad, desde empanadillas hasta salmón a la brasa, y estuvo todo rico, pero esperaba algo más. Eso sí, prepárate, porque la cuenta puede doler un poco: salimos a casi 100€ por cabeza solo con cerveza. Así que no es un sitio para ir a diario, pero vale la pena probarlo al menos una vez.

El ambiente es cool, pero las mesas están un poco juntas, lo que puede hacer que escuches las charlas de los de al lado. Fuimos a cenar y, aunque no estuvo mal, un par de cosillas me dejaron un regustillo raro. El servicio, bien, pero los precios son altos para lo que ofrecen. Recuerdo una ensalada César que era solo lechuga y un queso rallado triste, y las fajitas de los tacos un poco duras. Si andas con la cartera justita, este no es el sitio, a menos que quieras gastar entre 50 y 60€ por persona.

Ahora, lo que sí que me mosqueó fue la experiencia con el lomo alto. Pedimos uno de 400 gramos, y eso no era ni la mitad. Las patatas por separado, a 9€ más. A la hora de quejarte, el maitre fue un poco seco, como si no le importara. Y ante eso, tomamos la decisión de bajar la guardia y pedir un postre, pero esos 108€ que pagamos se sentían como un robo. No les he visto actividades de entretenimiento, así que si buscas algo más que llenar la panza, te diría que no. Aquí vas a disfrutar de una cena chula con amigos, pero no esperes espectáculos ni movidas especiales. Al final del día, es un sitio que vive de su imagen y de turistas, así que decídete bien antes de dejarte una pasta.

Qué tipo de eventos especiales se llevan a cabo en Chambao

Ya te digo, Chambao Madrid es un sitio que vale la pena ver, aunque tampoco es que me haya vuelto loco del todo. Para mí, es un lugar agradable, pero un poco caro para lo que ofrecen. La vez que fui, el postre llamado "perdición de chocolate" fue una auténtica locura, de esos que te hacen cerrar los ojos y disfrutar. La relación calidad-precio en ese postre era barata comparada con los precios del resto del menú. Ah, y tienes que probar el vino Moscato, que lo sirven de una manera espectacular, acompañado de frutos rojos y te ponen una copa generosa. Voy a regresar para probar otros restaurantes del mismo grupo y hacer una comparación.

Sin embargo, no todo es perfecto. Cuando me senté a comer, me decepcionó un poco la comida. Las hamburguesas estaban mal y el salmón un poco seco, pero las tostadas de pulpo y atún estaban riquísimas. Luego, la música estaba tan alta que no podías conversar, como si te estuvieras metiendo en una discoteca más que en un restaurante. El servicio, eso sí, fue bastante sólido, la atención era buena, pero los precios son más altos de lo que debería ser para la calidad que ofrecen.

Por otro lado, en otra visita, me sorprendió lo bien que se portaron. La decoración estaba genial y el ambiente elegante, lo que me hizo sentir a gusto. Había momentos de espectáculos que animaban la noche, lo que siempre suma. Probé de todo, desde empanadillas picantes que estaban increíbles, hasta un New York madurado que no estaba mal, pero no me quito el sombrero por él. Lo mejor fue de nuevo, la "perdición de chocolate". Definitivamente, volveré para probar otros cortes.

Así que, si te preguntas qué tipo de eventos especiales hacen allí, prepárate para disfrutar de espectáculos musicales y un ambiente animado que complementan la cena. ¡Haz tu reserva y ve a probarlo!

Hay música en vivo en Chambao

Ya sabes que Chambao Madrid está en el Paseo de la Castellana, allí no te vas a aburrir. 3 estrellas* para mi última experiencia, que si bien el ambiente sigue siendo animado y la atención correcta, la verdad, siento que la comida y los cambios en la carta han bajado un poco. Antes el servicio era más atento, había más control en la sala, y ahora da la sensación de que les falta un pelín de organización. Fui a cenar y me dejé unos 90-100 €*, así que esperaba un poco más. La comida estuvo bien, pero no sé, me dejó un sabor agridulce.

Sin embargo, no todo fue malo, porque he vuelto en otras ocasiones y he tenido experiencias brutales. En el cumple de una amiga, nos trataron de lujo*. 5 estrellas* para el servicio esa noche, desde que la camarera supo que estábamos celebrando, nos sorprendieron con un postre que llegó con bengala y un par de botellas de modo muy especial. La comida estaba deliciosa, especialmente los ceviches, que son otra cosa. Con precios entre 60-70 € por persona, no esperaba menos. Los shows durante la cena, ¡pff! Crean un ambiente ideal para disfrutar con la peña.

Y si hablamos del lugar en sí, la decoración es espectacular. El personal se nota que está muy entrenado y son muy atentos, sin demoras en la comida. Los platos son generosos, y los postres, una delicia. El precio está en la línea de lo que esperas por esa zona, más o menos 70-80 €*. Así que sí, vale la pena hacer una parada por allí.

Y para contestar la gran pregunta: ¿Hay música en vivo en Chambao?* La verdad, en mi experiencia no la vi, así que si lo que buscas son ritmos en directo, quizás allí no la encuentres. Pero la movida de los shows durante la cena le da un buen toque a la noche.