Bar-Restaurante el Espolón

¡Oye, que si estás por Buitrago del Lozoya, no puedes pasar de largo sin caer en el Bar-Restaurante El Espolón! Este lugar es un auténtico tesoro de la cocina tradicional serrana, con ese toque personal que le da Paco, el crack que hace que cada plato te hable directo al estómago. Aquí puedes disfrutar de delicias como un sorprendente arroz con leche, unos torreznos que son la gloria y un steak tartar que te deja flipando. Y si te mola conocer los secretos de lo que comes, el humor y las historias sobre los platos de su carta te van a encantar.

Así que si buscas un sitio con buena comida española y un ambiente acogedor y familiar, este es tu lugar. Pide online, haz tu reserva y disfruta de un trato cercano que te hará sentir como en casa. Recuerda que están en C. Real, 60, 28730 Buitrago del Lozoya, así que no hay excusas. ¡Dale una oportunidad a El Espolón y déjate sorprender por sus escabeches caseros y su delicioso cocido!

Dónde se encuentra el Bar-Restaurante El Espolón

¡Tío, si estás buscando un buen sitio para comer en Buitrago del Lozoya, no te puedes perder el Bar-Restaurante El Espolón! Este lugar es un 5 estrellas en toda regla. Aquí la atención es de lujo, y lo mejor de todo es que te reciben con un detallazo de flores. Sí, ¡flores de verdad! Así que si vas con tu chica, ella va a flipar. Y no te preocuparás por el precio: 20-30 € por persona, ¡más que correcto!

La comida, amigo, está deliciosa y hecha con cariño. Se nota que las recetas son caseras. Los guisos son un must, especialmente los judiones y las verdinas con vieira. Aunque, ojo, el pan podría estar un poco más fresco – eso sí, los platos son generosos y de sabor increíble. La tarta es para llorar de lo rica que está. Si eres celíaco, aquí encontrarás varias opciones sin gluten.

El ambiente es super acogedor, ideal para ir con la familia o los colegas. Y si crees que no hay espacio, tranquilo: hay un montón de plazas de aparcamiento gratis. El servicio también es muy bueno, tanto el camarero como el dueño, Paco, son super atentos y se aseguran de que disfrutes cada bocado.

Así que, resumiendo, si te preguntas ¿Dónde se encuentra el Bar-Restaurante El Espolón?, pues está en C. Real, 60, 28730 Buitrago del Lozoya, Madrid. No dudes en pasarte, ¡te va a encantar!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Espolón

Y, bueno, ya te digo que Bar-Restaurante el Espolón es un verdadero hallazgo. No es solo otro lugar para comer, es como encontrar ese rincón especial que no sabías que necesitabas en tu vida. La comida está de rechupete. La primera vez que fui, sin tener reserva, nos recibieron con un detallesazo: una flor para ti y un chupachups para tu pareja. Eso ya te dice todo sobre la amabilidad del lugar, especialmente del señor Paco y su compi, que son unos cracks. ¡Un 10 para el servicio! La comida está en el rango de 10-20€ por persona, así que no te preocupes, ¡es súper asequible!

La cosa se pone seria con los platos. Judiones con matanza, rabo de toro y ese arroz con leche que te dejan pidiendo más. ¡Madre mía! Si eres de los que buscan opciones sin gluten, aquí están totalmente preparados. Hay una buena parte de la carta sin gluten, y lo manejan con tal cuidado que te sientes seguro. Así que, si eres celíaco o solo te gusta evitar el gluten, no dudes que aquí lo cuidan a tope. El ambiente es acogedor, así que puedes relajarte y disfrutar de tu comida sin prisas. Un 5 estrellitas también en ese apartado.

La última vez que fui con un grupo de amigos, pedimos cocido serrano porque nos dijeron que era ESPECTACULAR. Y, ¡vaya que lo es! La calidad de los ingredientes salta a la vista, y el trato es simplemente genial. Otro detallazo con un clavel y una piruleta al recibirnos. Con estos precios tan bajos y tanta calidad, no hay forma de que no repitamos. 20-30€ por persona y sales con el estómago feliz.

Desde el cocido serrano hasta el rabo de toro y esos gloriosos judiones, todo preparado con cariño y buenos ingredientes. Es el tipo de lugar que se queda en tu memoria y en tu estómago, así que ya sabes, ¡tienes que probarlo!

Quién es Paco y qué papel tiene en El Espolón

Mira, te cuento que si estás por Buitrago del Lozoya, no puedes perderte el Bar-Restaurante El Espolón. Le pongo 5 estrellas porque aquí sí que saben lo que es comer bien. Pedimos judiones con matanza, casamiento (que es como un guiso de callos) y unas patatas fritas que estaban de locura. Las raciones son súper abundantes, así que no te quedas con hambre. De postre, el arroz con leche es una pasada, así que si te queda hueco, pídelo. Serás de los que te vas a casa pensando en volver. El precio por persona Sara entre 20 y 30 €, y te aseguro que cada euro vale la pena.

Otra cosa que impactó fue el rabo de toro, ¡vaya delicia! Y los postres que tienen son de otro mundo. Aunque el pan era un poco raro y duro, la compensa el detalle bonito de regalar un clavel a las chicas. Un puntazo que le da un toque especial al lugar. En cuanto a precios, rondas entre 30 y 40 € por persona, pero la comida y el servicio te dejan satisfecho. El ambiente es muy tranquilo, así que puedes relajarte sin el ruido del bar.

Hablando de servicio, Paco se lleva la medalla de oro. Un hombre majísimo que te recibe con una sonrisa y no solo eso: ¡te regala claveles y piruletas! Te explica cómo disfrutar de los platos y te hace sentir como en casa. Entre otras cosas, la gente se rinde ante la tarta de queso y las verdinas con carabineros. Joder, es que todos los platos son buenos. Sin duda, si vuelvo a Buitrago, el Espolón es parada obligatoria y Paco es el alma del lugar, asegurando que todo sea perfecto.

Qué platos recomendados se mencionan en el artículo

¡Te digo que el Bar-Restaurante El Espolón es un verdadero hallazgo en Buitrago del Lozoya! 5 estrellas de pura experiencia. La primera vez que entramos y ya quiero volver. Desde el momento en que llegamos, el trato del personal fue de lo mejor, eran super amables, casi como si estuviéramos en casa. Nos recibieron con un clavel y una piruleta, ¡qué detalle! La comida, madre mía, estaba de rechupete. Depende de lo que elijas, el precio por persona puede rondar entre 60 y 70 €, pero lo vale. ¡No pude con los platos recomendados como las patatas secas con torreznos y el solomillo de vaca!

En otra ocasión, fui con una reserva y el cocinero me recibió con otra piruleta de bienvenida. Esos pequeños detalles marcan la diferencia, ¿sabes? La carta tiene de todo, pero esas patatas secas con torreznos son una locura, y lo mejor es que con un plato ya sales bien llenito. Así como la chuleta que casi no cabía en el plato, ¡vaya pinta! El precio por persona en ese momento estuvo entre 30 y 40 €.

Una vez más, me sorprendió que me dijeran que sí a la hora de reservar, ¡especialmente un domingo! El ambiente era chill, no había tantas mesas ocupadas, y si bien la comida no fue la mejor del mundo (una 3), el servicio estuvo impecable con un 5 de calificación. Y no te olvides, las patatas secas con torreznos son un must aquí.

Si vas con amigos, te va a encantar. Un grupo fue y se fueron encantados con el servicio detallista, empezando por esos claveles y piruletas también. Probaron de todo, desde verdinas con zamburiñas hasta tartar de bacalao. Y para el postre, el arroz con leche es impresionante, ¡no te lo puedes perder! El precio en ese caso fue entre 20 y 30 €, así que tú decides, vale la pena cada euro.

Ah, y si tienes peques, pues no hay problema. Ellos también son bien tratados, y eso se agradece mucho. En cuanto al aparcamiento, no es fácil, pero hay zonas gratuitas cerca. ¡Ya te estoy levantando el hambre!

Cómo es el ambiente del Bar-Restaurante El Espolón

Y mira, si estás buscando un sitio que lo tenga todo, el Bar-Restaurante El Espolón es la bomba. Desde que entras, el ambiente cálido y acogedor te atrapa. Los chavales que trabajan allí son un encanto, te hacen sentir como en casa. No es solo un restaurante, es una experiencia, lo que te ofrece Paco con su cocina y su amabilidad. Cada plato es una obra maestra que te deja con ganas de más. No hay forma de elegir solo uno, todos son espectaculares. ¡Vas a querer volver, te lo aseguro!

Y hablando de comida, déjame recomendarte un par de cosas. Si te decides por la fabada, ¡te va a volar la cabeza! Y no te olvides del rabo de toro, que es una delicia. Pero es que tiene un montón de cosas originales en la carta, como las verdinas con setas y corzo, que valen la pena. Y si buscas algo más tranquilo, las patatas con torreznos son un clasicazo. ¡No hay opción mala! En serio, es el lugar ideal para picar algo diferente.

El trato del personal es otro rollo, desde que llegas te reciben con un clavel y una piruleta. Eso ya dice mucho de cómo cuidan al cliente. Paco está siempre pendiente, te recomienda lo mejor y se nota que le pone mucho cariño a lo que hace. Si lo que quieres es pasarlo bien en un ambiente tranquilo, aquí lo vas a encontrar. Es el sitio perfecto para ir con amigos o con la pareja, y ya sabes, ¡no olvides probar la tarta de queso!

La gente allí es amabilísima, y ese cariño se siente a cada bocado. Es un lugar donde no solo comes bien, sino que también te hacen sentir especial. Así que si no has ido aún, ¿qué estás esperando? ¡Te lo recomiendo de corazón!

Se puede pedir comida en línea en El Espolón

Y, mira, si estás buscando un sitio para hacer alguna celebración, el Espolón es la bomba. Nuestra experiencia allí fue de ⭐⭐⭐⭐⭐. No solo porque era nuestro aniversario de boda, sino porque desde que llegamos, el trato fue espectacular. Te hacen sentir como en casa, de verdad. La comida, ni hablemos: espectacular, y la tarta de queso que tienen, ¡riquísima! Se nota que aquí cuidan hasta el último detalle. Comida, servicio y ambiente, todo un 5.

Ahora, si querés algo más tranquilo, yo te cuento que llegamos temprano un día y el lugar estaba vacío. Nos hicieron pasar sin problemas. La atención fue de primera y, te prometo, la carne que comí fue de las más tiernas que he degustado en mi vida. A veces ni vale la pena comer en Madrid si puedes ir a un sitio así. De verdad, vale la pena hacer el viaje solo para comer allí.

¿Y qué te digo del ambiente? Es perfecto para ir con la familia. El precio ronda entre 20 y 30 euros por persona, y con el trato excepcional que reciben, sales con una sonrisa de oreja a oreja. Y ese toque extra que tienen, como obsequiarte una flor a las chicas o un clavel por San Isidro, hace que quieras volver mil veces.

Por cierto, si estás en grupo, lo mejor es reservar. El lugar es pequeño y puede que te quedes fuera si no lo haces. Y, respecto a la comida en línea, no veo que ofrezcan esa opción. Pero, vamos, vale más la pena ir, disfrutar del ambiente, y comer esa comida hecha con amor. ¡No te lo pierdas!

Es necesario hacer una reserva para comer en El Espolón

Ya te digo, El Espolón es un sitio de esos que se queda grabado. Cinco estrellas en todo: comida, servicio, ambiente. Si andas por Buitrago del Lozoya, este bar-restaurante en C. Real, 60 es un must. La otra vez nos pusimos las botas con un tartar de bacalao, unas verdinas con carabineros y almejas que estaban para llorar de bueno, y de postre, requesón con mango . Un festín, la verdad.

El trato es otro rollo. Paco, el dueño, es un crack, siempre amable y muy cercano. El personal también se nota que le pone cariño, están atentos a todo y no te sueltan la copa, lo que se agradece. Te regalan claveles y piruletas, ¡qué detalles más chulos! A mí me parece que un sitio con esa atención al cliente se merece una visita sí o sí. Recomendadísimo, hay que repetir.

La última vez que fui, coincidía con el día de la mujer y el buen rollo llegó al extremo de que todos los peques y mujeres se llevaron claveles y los hombres, piruletas. Un barbaridad. El ambiente era acogedor, y hasta tenían toda la atención puesta en nosotros, que éramos 3 adultos y un bebé. Comimos esos judiones, que aunque eran un menú de 15€, estaban de lujo, como los guisos de la abuela, que siempre traen buenos recuerdos.

Ahora, que te lo diga claro: si vas a El Espolón, mejor haz reserva. Este sitio se está ganando fama y, aunque a veces encuentras mesa, no te la juegues. Si quieres asegurarte de comer los platos tan ricos como el cachopo o el pastel de manzana, llama antes y asegúrate tu sitio. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de comida española se puede disfrutar en El Espolón

Y, mira, si estás buscando un sitio que se lleve todas las cinco estrellas, no dudes en ir al Espolón. Estábamos de excursión por la zona y, después de leer buenas referencias, decidimos probarlo. ¡Estaba lleno! Eso siempre es buena señal, así que aguantamos un rato hasta que conseguimos mesa. Merced a la espera, nos metimos un menú del día que estaba de lujo. ¡Esos judiones y las albóndigas, ni te cuento! Aunque hubiera estado mejor si el guiso de judiones hubiera sido más espeso, el cocinero lo entendió perfectamente cuando se lo comentamos. Me pareció genial que, a pesar de que a veces las cosas no salgan perfectas, él supiera cómo mejorarlas. Volveremos, ¡sin duda!

Ahora, no todo fue oro, claro. En la otra visita, la cosa cambió. Pedimos algo de pollo que, por 20 euros, se sentía más como un caldo triste que un plato bien servido. ¿Dices que no ibas a pedir entrantes porque no toleras pimiento rojo? Pues tampoco ofrecieron alternativas. Mala jugada. Así que, ya te digo, hay que saber elegir bien los platos para no llevarse sorpresas.

Pero, ¿sabes qué? No todo es mal rollo. En la siguiente visita quedamos igualmente encantados. La comida, impresionante, y el trato, un 10. Paco es un crack, sabe cómo cuidar a sus comensales, especialmente a los que son celíacos. El cuidado que ponen para evitar la contaminación cruzada es algo que se valora un montón.

Y, si te preguntas qué tipo de comida española puedes encontrar en El Espolón, lo mejor son los platos de cuchara. Entre los judiones y las verdinas, te los meten en la boca y son puro sabor. Y no te preocupes por las raciones, son tan abundantes que lo que pidas no lo acabas. Si te pasas por Buitrago*, este sitio es una parada obligatoria. ¡Te va a encantar!

Qué es el sorpresivo arroz con leche y por qué se destaca

Ya te digo, si te decides a visitar el Bar-Restaurante El Espolón en Buitrago del Lozoya, prepárate para lo que viene. Fuimos tres colegas a comer y, la verdad, hay varias cosas que mencionar. Primero, las patatas con torreznos. Las patatas estaban un poco secas y saladas, y los torreznos... bueno, estaban un poco duros. No son el rollo que te esperas, la verdad.

Luego probamos el casamiento serrano. Aquí es donde se nota que no todo brilla. Solo trajeron dos manitas de cordero, que venían con pelos —un poco asqueroso, ¿no?— y unos cuantos tropezones de callos. La salsa es abundante, eso sí, así que al menos puedes mojar pan a tope y no te quedas con hambre.

El plato estrella, los dos solomillos de vaca serrana, no te van a dejar alucinado. De calidad media-baja, con mucho nervio y bastante difíciles de cortar. Al final, está claro que no es el sitio para presumir de carne, aunque te sacan un par de postres que salvan un poco la situación. Hicimos un combo de tarta de queso y tarta de manzana, y aquí sí que no se quejaron. Estaban bastante bien, la verdad. El precio por cabeza ronda entre 30 y 40€ —una calidad-precio normal, pero ni fu ni fa.

El ambiente era correcto, al igual que el servicio, un 3 de 5 en todo, pero no hay que esperar mucho sin reservas. No había eventos especiales ni nada que lo hiciera destacar. Ahora, si te preguntas qué es ese sorpresivo arroz con leche, pues es simple: en El Espolón lo hacen de tal forma que lo vuelves a pedir. La receta es su secreto, y no lo sueltan, pero es algo que se destaca entre lo regular del menú.