Asador Los Pepes

¡Ey, amigos! Si buscáis el mejor asador de cordero en la sierra, no podéis dejar pasar el Asador Los Pepes en Soto del Real, Madrid. Este lugar es un auténtico templo de la carne, con unas especialidades brutales como el cordero, cochinillo y cabrito, ¡todo asado en un horno de leña que le da un toque flipante! Y lo mejor de todo, las carnes son de su propia ganadería, criada en La Pedriza, así que sabéis que coméis de calidad.

Además, el ambiente es muy acogedor, con un salón pequeño desde donde ver el curro del horno. La puntuación de 4.5 sobre 5 en Restaurant Guru dice todo: casi mil reseñas, y la gente no para de alabar su cocina tradicional castellana. Así que, si queréis disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y disfrutar del entorno junto al Puente Románico y la Iglesia del s.XV, ya sabéis: ¡a parar en Los Pepes!

Dónde se encuentra el Asador Los Pepes

¡Ey, colegas! Si no habéis estado en Asador Los Pepes, ponéos las pilas y planificad una escapadita. Este lugar es un templo del asado en Soto del Real, y de verdad que es una joyita. Con 5 estrellas a sus espaldas, David maneja el horno como un auténtico crack. Cada cordero que sale de ahí es como un abrazo al corazón.

Así que, imagina esto: el cabrito al horno de leña es la joya de la corona. Esa carne tierna y jugosa, que te la encuentras deshaciéndose en la boca, con un sabor que te deja flipado. Se cocina en un horno de encina, y el aroma que deja en el aire es simplemente brutal. ¡Cada bocado es una explosión de sabores! Un combo de piel crujiente y ese ligero dulzor de los jugos que te hace querer más y más.

Y no te vayas a pensar que eso es todo. Las patatas doradas que tienen parece que han estado dándolo todo en el fuego, y además, tienes una ensalada fresca que equilibra todo. Para rematar, la carta de vinos es un festival: tanto si te gusta Rioja, Ribera o Toro, aquí hay vino para todos los gustos. El ambiente es acogedor y de esos que te hacen sentir en casa, con un toque rústico que mola un montón. El personal es un amor, siempre te echan un cable y saben de lo que hablan.

Así que, si estás por C. Real, 8, 28791 Soto del Real, Madrid, este es tu lugar de parada obligatoria. Repetirás seguro, ¡buen provecho!

Qué tipo de carne es la especialidad del Asador Los Pepes

Mira, si estás buscando un lugar donde comerte un cordero asado que te deje sin palabras, el Asador Los Pepes en Soto del Real es el sitio. Hacía tiempo que no iba y la verdad, tenía mis dudas por experiencias pasadas, pero esta vez fue increíble. Desde el momento en que entras te hacen sentir como en casa. El servicio es espectacular, Morat, el camarero, un crack. La comida, por favor, ese cordero recién hecho y en su punto… ¡Qué maravilla! Y ni hablar del calor que hacía fuera, que eran 37 grados, pero dentro te estás de lujo, como para no querer salir.

Lo único que podría decir que es un inconveniente es el tema del aparcamiento, es un poco complicado, pero vamos, que se pasa. En cuanto al precio, pues ya sabes cómo está todo hoy en día. Te puedes dejar entre 60-70 € por persona con vino, pero vale cada euro. La calidad es brutal. Así que si llevas a alguien a cenar, ya le estás dando el capricho.

Un día fuimos después de dar una vuelta por la sierra con un amigo y nos metimos un asado de cordero que, la verdad, 11 sobre 10. Un cuarto para dos y ¡wow! hacía mucho que no disfrutaba así de un asado. Y no sé si lo sabes, pero el entrecot de vaca rubia también está para quitarse el sombrero. La carne, tierna y deliciosa, y el trato del personal siempre genial, simpáticos y atentos. Sin duda, un sitio para repetir.

Si decides ir, lo mejor es hacer reserva, porque se llena. Y si vas en grupo, ten en cuenta que hay tronas para los peques, así que no hay excusa. Así que ya sabes, si eres un amante de la carne, el Asador Los Pepes tiene claro que su especialidad es el cordero asado. ¡No te lo pierdas!

Qué métodos de cocción se utilizan en la preparación de las carnes

Ya te digo, Asador Los Pepes es una pasada. Fuimos mi marido y yo a darle un bocado a un corderito y, sinceramente, estaba para chuparse los dedos. El servicio fue de diez, el ambiente muy agradable, así que no nos quedó más opción que repetir. La comida, el servicio y el ambiente, todo 5 estrellas.

La verdad, fuimos a tiro hecho después de ver unas fotos de la txuleta que parecían un sueño. Ese sitio cumplió todas las expectativas. Desde la primera llamada para reservar, donde fueron súper amables y flexibles, hasta el trato del personal, que es encantador. Comimos de lujo y, si tienes amigos que vienen por Soto, no dudes en recomendarles este lugar. Y no te preocupes por el aparcamiento, hay muchas plazas libres y es gratuito en la calle. Todo en 40-50€ por persona, un precio más que justo.

Hablando de la carne, te diré que es la mejor que he comido nunca. Si quieres vivir la experiencia al máximo, pide la terraza y que te pongan la plancha para hacer tu propia carne al momento. Es increíble. Los postres son caseros y te van a dejar con ganas de más. Eso sí, cuidado con los huevos rotos con jamón, que llevan cebolla y le quitan todo el sabor, mejor ni los pidas.

Un día nos dejamos llevar por las recomendaciones de Morad, el camarero. El tipo es un crack, te sugiere desde el vino hasta platos fuera de carta. La comida en general está muy rica, y si te animas con los asados, ¡te va a hacer la boca agua! El cordero asado en horno de leña es la bomba, como el menú jaque mate que elegimos, con unas mollejas que estaban de lujo. Aunque, pues por ser un poco crítico, la tabla de ibéricos me pareció un poco floja. Pero en líneas generales, se nota que el servicio es impecable y la relación calidad-precio no está nada mal.

Y ya que estamos, si te preguntas cómo preparan esa carne tan deliciosa, ellos usan métodos clásicos como el horno de leña para los asados, además de la plancha para las carnes a la brasa. Todo un festín para los que amamos la buena comida. Así que ya sabes, ¡dale una oportunidad a Los Pepes y no te arrepentirás!

De dónde provienen las carnes que se sirven en Los Pepes

Ya te digo que Asador Los Pepes es un sitio al que tienes que ir. Hicimos una salida toda la familia, éramos seis, y desde que cruzamos la puerta, todo fueron buenas vibras. El trato, ni te cuento, súper amable y cercano. Te hacen sentir como en casa. La comida fue un festín, empezamos con un revuelto de morcilla que tenía un toque picante que te dejaba pidiendo más. Cuando llegó el plato principal, la carne a la piedra y el asado de cordero, la cosa se desató. Todo estaba de lujo, de verdad, ¡sin duda es un sitio que hay que recomendar!

La última vez que fuimos, en mayo, celebramos la comunión de mi hijo ahí y acertamos de pleno. Ya habíamos ido alguna que otra vez, pero ahora que estamos en Soto, fue algo que teníamos que hacer. Escogimos varios menús, y te aseguro que las opciones eran una delicia. El cochinillo y el cordero fueron un hit total. Para los peques, un plato combinado que también les encantó, y hasta nuestros amigos veganos pudieron disfrutar con las verduras a la parrilla. Todo el equipo del asador fue súper profesional y majo. Sin duda volveremos, y si buscas un buen sitio donde comer, este es el lugar sin dudarlo.

No puedo dejar de decir que es el mejor restaurante de Soto. Todo estuvo riquísimo. Pedimos el menú tentador y la carne estaba en su punto, jugosa y se deshacía en la boca. Los platos volaron de la mesa, y al final, no solo salimos llenos, sino que también con una sonrisa gigante. Ya estoy deseando volver a probar más de la carta, que parece que hay un montón de opciones para todos los gustos.

La cocina es de otro nivel, preparado en un horno de leña que le da ese sabor espectacular. La comida es una exquisitez en cada bocado. El servicio no se queda atrás, son unos cracks, siempre atentos y encantadores. Todo está elaborado con cuidado y amor. Y para que te hagas una idea de la calidad de la carne que sirven, ¡proviene de las mejores granjas de la zona! Así que no solo comes bien, sino que también sabes que estás disfrutando de calidad. Si aún no has ido, no pierdas más tiempo.

Cómo se califica el Asador Los Pepes en Restaurant Guru

Y bueno, si estás buscando un sitio donde disfrutar de cordero asado de verdad, tienes que probar el Asador Los Pepes en Soto del Real. Te cuento que tienen una sopa castellana espectacular que te deja flipando. La cosa se completa con un cordero asado que es pura delicia, y si a eso le sumas unos judiones que están de lujo, ya te puedes imaginar. Pedimos una tabla de queso manchego con almendras y nueces calentitas, todo ello maridado con un Pago de Capellanes, y la experiencia fue IN CRE Í BLE. Te sale por unos 60€ por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo. Aparte, el servicio es de 10, el sitio está muy limpio y acogedor, y te hacen sentir como en casa.

Si prefieres algo un poco más informal pero igualmente rico, ¡prueba los asados! Aquí la morcilla y las mollejas están bien buenas. Es un sitio donde te sientes en familia. Puedes disfrutar de la terracita, y todo por unos 40-50€ por persona, que es justo lo que buscas para una buena cena con amigos. La atención es agradable y el ambiente te invita a quedarte más tiempo del que pensabas.

La última vez que fui, aprovechamos para cenar con una paletilla de cordero, ¡y menuda pasada! La acompañamos con patatas y pimientos, y no podía faltar una ensalada de tomate con un aliño que estaba riquísimo. El postre, una crema catalana (o como la llamen ahí), fue la guinda del pastel. La atención de los camareros es simplemente excelente. Sin duda, volveré porque no me canso de este lugar.

Aunque algunos dicen que al Asador Los Pepes le falta un poco de chispa, a mí me parece que la carne está bien, aunque a veces pasen con la sal. De hecho, he leído que en Restaurant Guru, este sitio se califica bastante bien, rondando las 4 estrellas. Así que, si estás buscando un lugar donde puedas sacar pecho con tus colegas y disfrutar de buena comida, este es el sitio. ¡No lo dudes, y haz la reserva ya!

Cuántas reseñas tiene el Asador Los Pepes en Restaurant Guru

Y siguiendo con el tema, el Asador Los Pepes es un lugar de cinco estrellas, no hay discusión. La calidad del cordero que sirven ahí es de otro nivel y, lo mejor, es que tienen un servicio que es un encanto. La relación calidad-precio es brutal, cada vez que voy salgo contento. Te tiras un festivo con un grupo de colegas, pides el menú de 33 euros, y el festín es de locura: cochinillo pa' todos, entrantes de ibéricos, mollejas con boletus y morcilla, postres riquísimos y una copita con chupito. 240 euros en total asumen muy bien el lote. De verdad, te lo digo, vale la pena cada euro.

Otra cosa que me ha flipado es el ambiente que hay ahí dentro. Es un sitio acogedor, con una atención que parece que estás en casa. Siempre te atienden fenomenal, y eso se agradece. El plato de boletus es un must, y las chuletillas de cordero son una delicia. Sin olvidar la tarta de zanahoria, que nunca falta en la mesa. Siempre que voy, me acuerdo de lo rico que estaba todo.

Ya te digo, el cochinillo asado con patatas fritas caseras allí es un espectáculo. El local tiene un ambiente maravilloso, y la comida siempre te deja con ganas de más. Si eres de los que les gusta comer bien y sentirse bien tratado, no dudes. Además, la carne es tierna y llena de sabor. Eso de la txuleta terminada en la mesa suena a gloria, pero con este calor, quizás mejor en una mesa fresquita, ¿no?

Y hablando de menús, el "jaque mate" es una bomba. Raciones abundantes y todo para chuparse los dedos. Y si hablamos de entrantes, la oreja a la plancha es algo que ni te imaginas hasta que lo pruebas.

Y para cerrar, aquí va un dato: el Asador Los Pepes tiene más de 140 reseñas en Restaurant Guru. Así que, ya sabes, si buscas un buen asador, no dudes en hacerte un hueco aquí. ¡Te lo aseguro, volverás!

Qué otros platos, además del cordero, se mencionan como especialidades en el asador

Mira, si verás es que Asador Los Pepes es un sitio de 5 estrellas, de esos que no puedes dejar pasar si estás por Soto del Real. El asador está en medio de la sierra y te prometo que la calidad de lo que sirven es impresionante. El T-bone de vaca a la piedra que probé estaba espectacular, y ni hablar de la cecina, que es una auténtica delicia. Te aseguro que los camareros son super atentos, le ponen ganas a su trabajo y eso se nota en la atención. Ojo, que si decides ir, mejor haz reserva, porque puede que se llene.

Ahora bien, una cosa que me chocó: te cobran los cubiertos y la servilleta que usas, así que no te sorprendas cuando mires la factura. Además, personalmente creo que el precio está un poco alto para el sitio y la ubicación, entre 70-80€ por persona, lo cual me parece un pelín excesivo. Pero en cuanto a ambiente, está bien, el ruido no molesta y se puede charlar tranquilamente. Eso sí, llegas y te sientas, sin demoras.

Sobre lo que probamos, como la sopa castellana y la escalivada, todo puntual y sabroso, aunque el camarero nos dio un precio inicial diferente para la escalivada y al final fue 11€ más. Un fallo que, la verdad, no debería pasar en un sitio así. Sin embargo, el arroz con leche y el coulant de chocolate de postre, ¡madre mía, un placer para los sentidos!

Y para que no te quedes con la duda, además del cordero, en el asador también destacan el cochinillo al horno, la sopa castellana, y un par de postres que te harán cerrar la boca con una sonrisa. Así que, ya sabes, si quieres comer bien y disfrutar de un buen ambiente, Asador Los Pepes es un planazo.